【川菜】豉椒红沙鱼

成菜鲜辣可口，鱼肉鲜美可口。

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红沙鱼的做法水豆豉菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】百花腐皮夹

成菜外脆内鲜，口感丰富。

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鲜虾薯片薄腐皮菜谱大全最新菜品菠菜汁
【酒楼菜】美极鸭四宝

这道菜是老菜新作的成功案例，它是传统的酱香味，加入了美极豉香鲜调料，令味道更浓郁喷香。

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鸭胗鸭脯鸭心鸭杂菜谱大全最新菜品去骨鸭掌
【酒楼菜】夏爽鸡汤浸元贝

成菜口感丰富，十分鲜美。

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鸡汤元贝鲜番茄水蜜桃西芹菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】太雕养生回味鸡

此菜关键有三：一是选料，选用骟鸡（又名阉鸡、太监鸡），汁水多、油脂多；二是鸡的处理，腌制后风干，让鸡肉肉质紧实；三是花雕汁的调制，需选用五年花雕酒，祛异增香效果好。

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花雕汁骟鸡菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】金蒜黄油牛肉粒

这道菜融合了中西餐的优点，用黄油烹制白胡椒，碰撞出了非常棒的黄油白胡椒味型，把白胡椒的香味熬了出来，搭配上牛肉粒，非常受客人欢迎。

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牛柳蒜头黄油菜谱大全白胡椒粒最新菜品
【酒楼菜】私房生炒花螺鸡

成菜鲜香味美，十分可口。

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三黄鸡花螺菜谱大全最新菜品
大师傅介绍一道创新菜品，档次高，卖相好！

成菜造型别致，口感丰富。

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脆炸辽参辽参菜谱大全最新菜品
【凉菜】脆皮黄瓜卷

成菜造型精美，口感丰富。

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黄瓜圣女果菜谱大全最新菜品
【凉菜】秋葵顺风卷

成菜口感丰富，鲜爽味美。

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猪耳朵压制猪耳朵菜谱大全最新菜品

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