【酒楼菜】盐焗辣仔骨

成菜口感丰富，十分惹味。

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【创新菜】豆汤狮子头

成菜清鲜味美，口感丰富。

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【酒楼菜】官府虾仁

成菜咸鲜味香，口感滑嫩。

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【酒楼菜】油鸡枞旱蒸鳕鱼

成菜鲜美可口，十分惹味。

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【酒楼菜】荷香百花酿香菇

用鲜虾和肉末制馅，并贴在鲜菇上蒸制，扒汁香鲜一体，香味四溢。

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香菇猪肉虾仁小菜心菜谱大全最新菜品
【农家菜】农家炖黑山羊肉

此菜选料黑山羊肉，搭配土豆、萝卜、红薯粉等辅料，营养丰富。成菜中羊肉肉质酥烂、汤鲜味浓，突显农家原始风味。

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【农家菜】农家炖鲫鱼

将鲫鱼先放入盐水中浸泡入味，再和高汤一起炖制，此菜鲜香味浓，汤汁浓厚，成菜色泽金黄、入口软烂。

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【农家菜】土灶活鱼炖茄子

老卤是此菜的特点，鱼汁的反复利用，使得成菜更加入味。

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【农家菜】豆腐锅巴炖筒骨

豆腐锅巴是大别山特有的一种地道食材，做出来的菜品口感筋道，豆香浓郁，令人回味无穷。

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【农家菜】吊锅农家土公鸡

吊锅菜是山区里的特色美食，本菜选用农家散养2年多的土公鸡，皮脆肉紧，口感鲜香，胶质丰富，烧制的时候加入了青椒、五花肉，从而提升了鸡肉的鲜香，此款菜品亦是吊锅菜中的代表菜。

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自制蚕豆酱大骨汤土公鸡五花肉菜谱大全最新菜品

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