每个老板动不动就要特色菜、特色菜，就问问，什么叫特色菜？

到底什么样的菜才算是特色菜？

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黄君：创意菜最难的不是创新，而是让菜有生命力

对于目前国内创意菜发展的一些乱象，黄君说，“创意菜不是名贵食材的堆砌，更不要为了创新而创新。”

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羊肉这样做，十分有新意！

成菜汤鲜味浓，肉质鲜嫩多汁。

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六道精美新潮菜品，融合多方，创意十足！

万龙师傅拥有22年的从业经验，师从多位内地大师及香港名厨，曾在多家国际酒店及知名餐厅担任管理职务，擅长运用东西方食材的结合，做出时尚、新潮的菜品。

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95后炒锅师傅分享新作5道，秋冬换菜，值得一试

师傅们还记得那位经常投稿的95后炒锅师傅吗？今天，他又带来5道新菜，推出后获得食客好评，大家更新冬季菜单时，也不放一试哦~

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这道创新川式凉菜，传统与现代结合得太好了！

成菜口感复合，既有传统豆瓣鱼的味道，又有西式元素在里面。

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【杭帮菜】春意阑珊花满园

张勇红菜——春意阑珊花满园

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六道时尚烹饪菜品，精致华丽，颜值超高！

万龙师傅拥有22年的从业经验，师从多位内地大师及香港名厨，曾在多家国际酒店及知名餐厅担任管理职务，擅长运用东西方食材的结合，做出时尚、新潮的菜品。

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【川菜】锅贴虾糕

成菜外酥内鲜，十分可口。

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大厨介绍一道中西融合菜品——香草汁芝士焗珍菌鲜鲍

成菜鲜香爽口，口感丰富，十分鲜美。

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