【凉菜】椒麻金钱尾

我使用的猪尾是中间的一段，粗细均匀，肥而不腻，配以自制椒麻汁调味，既有新意，又能缓解猪尾的油腻感。

张伟 1930
猪尾鲜花椒菜谱大全最新菜品
【创新菜】干烧鲍仔

成菜鲜香味美，十分香口。

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干烧汁鲜鲍仔菜谱大全最新菜品烟笋杏鲍菇
【创新菜】传统鸡豆花

成菜鲜味浓郁，十分可口。

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鸡脯肉小菜心菜谱大全最新菜品
【创新菜】四喜鱼丸

成菜色泽亮丽，十分诱人。

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鲈鱼青笋胡萝卜菜谱大全最新菜品白萝卜金汤汁
【创新菜】茄香鲜鲍

此菜茄盒外酥里嫩，鲍鱼鲜美，鱼香味浓。

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鲜鲍鱼的做法紫茄夹西兰花菜谱大全最新菜品泡姜
【创新菜】名家宫保鳕鱼

成菜鲜香味美，肉质滑嫩。

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银鳕鱼肉炸夏果薄荷叶毛椰子菜谱大全最新菜品
【创新菜】橙香鹿脯

鹿肉肉质细嫩、味道鲜美，其性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，因此被看作是秋冬季节进补的好食材。

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自制酱料鹿肉菜谱大全最新菜品香橙皮
【创新菜】鹅肝雪花牛肉粒

成菜鲜香味美，十分可口。

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雪花牛肉的做法鹅肝菜谱大全最新菜品黑胡椒碎
【创新菜】招牌虾爬肉锅贴

这是大连品海楼的一道招牌海鲜主食，每个锅贴内包裹了一条完成的虾爬肉，味道鲜美，口感软嫩。

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爬虾的做法五花肉菜谱大全最新菜品韭菜
【创新菜】姜葱生焗濑尿虾

此菜突出爬虾肉本身鲜味与葱姜香菜的复合锅气味，使用沙锅制作并成为盛器，可以使原料鲜香味流失减少，使美味最大化。

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