孙文强：做菜不需要条条框框，好吃才是王道

现在的孙文强求知若渴，每个月买书都要花上两千块，他认为，“厨”海无涯，永远都不能停止学习。

杨庄蓉 3168
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【创新菜】原浆酒糟鸡

孙文强红菜——原浆酒糟鸡

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【创新菜】柠檬油浸八爪鱼紫苏芥末酱

孙文强红菜——柠檬油浸八爪鱼紫苏芥末酱

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【创新菜】富贵鸟

孙文强红菜——富贵鸟

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【创新菜】陶炉炖老干菜咸鱼

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【创新菜】鳕鱼柠檬盒

孙文强红菜——鳕鱼柠檬盒

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徽菜总厨们的创新见解，关于徽菜的5条主张

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湘菜的江湖地位，非一个“辣”了得

湘菜这些年像长了翅膀，静悄悄地飞到了大江南北的大小城市里。

张效雄 2983
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8月集中开出11家门店，小菜园加速市场扩张

近日，中餐连锁品牌小菜园宣布将在8月上新11家门店。

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一天吃掉7000条北京人到底是有多爱吃臭鳜鱼

大众点评数据显示，北京“徽州臭鳜鱼”相关餐厅数超300家，3月交易额较去年同期增长59%，北京也成为全国“徽州臭鳜鱼”消费量最大的城市。

红餐编辑部 3281
臭鳜鱼徽菜大众点评

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