生意做的賠錢了,怎么辦?
劉克 · 2016-06-30 17:14:04 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 2501
最近幾天,至少有不下20個(gè)讀者,問(wèn)我同樣的問(wèn)題:生意做的賠錢了,怎么辦?
這問(wèn)題問(wèn)的真簡(jiǎn)單,也真干脆,也真讓我無(wú)法回答。
不回答,可能他們會(huì)想你在裝逼,你又在矯情,如果回答,像這樣的問(wèn)題,回答出來(lái)也是一個(gè)安慰劑。
你只說(shuō)一個(gè)生意不好怎么辦,就期望我就能馬上給出你一套完整的理論和方法?
我做不到。
這些讀者他們各行各業(yè),做什么的都有,有飯店的,有開火鍋店的,有中式炒菜,有餐飲,有賣水果的。各行各業(yè)五花八門,但問(wèn)的問(wèn)題都是相似的,我總結(jié)了一下,他們有幾個(gè)共同的特點(diǎn),我想這可能也是他們生意做的不好的共同原因。
總共有五個(gè)共同點(diǎn):
第一個(gè)說(shuō)不清楚,
第二個(gè)認(rèn)為自己做得很好,
第三個(gè)要一個(gè)簡(jiǎn)單的方法扭轉(zhuǎn)乾坤,
第四個(gè)辦理充值卡獲得現(xiàn)金流,
第五個(gè)不花錢獲得賺錢的方法。
下面我們來(lái)一個(gè)一個(gè)的分析。
首先來(lái)說(shuō):說(shuō)不清楚,為什么把它放到第一,這也是大多數(shù)人,所犯的一個(gè)最重要的錯(cuò)誤,就是自己的事情根本說(shuō)不清楚。
他認(rèn)為,我已經(jīng)非常明白了,但是你給別人講這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候,要從頭開始講,而不是直接告訴他,我不行了。
你要告訴別人你是誰(shuí)?你為什么不行了?你不行的原因是什么?你不行以后采取過(guò)什么措施和方法,現(xiàn)在你想需要?jiǎng)e人怎么樣幫助你,你能給別人什么樣的報(bào)酬和回報(bào)。
這是一個(gè)常識(shí)問(wèn)題,在我很久以前的文章里面說(shuō)過(guò),寫過(guò)說(shuō)話的方法,里面就提到過(guò)這一點(diǎn),這也是很多做事不成功的人,共有的一個(gè)特性,自認(rèn)為自己很明白,但是說(shuō)給別人以后,別人聽(tīng)不懂。
提問(wèn)題一定提的越細(xì)越好,而不是上來(lái)就說(shuō),我的飯店賠錢了,有什么辦法?
就像前天有個(gè)讀者問(wèn)我,有什么最快的方法能賺到錢?你不要告訴我去打工,我欠了50多萬(wàn),想要快速的賺回來(lái),打工是不可能的,還有什么更快的方法,我的回答是:搶銀行去吧,這個(gè)來(lái)錢快。
對(duì)方沉默了有5秒的時(shí)間,回答我兩個(gè)字,好吧,稍后又回答了3個(gè)字,謝謝你。
我想他對(duì)我是非常失望了,心想,你是一個(gè)專家級(jí)的人物,怎么連這么簡(jiǎn)單的問(wèn)題都回答不了,其實(shí)我是寶寶心里苦。
你是不知道,這樣的問(wèn)題每天問(wèn)我?guī)资畟€(gè),我現(xiàn)在還不具備能掐會(huì)算的神仙本領(lǐng),通過(guò)你一句生意不好怎么辦,馬上就能判斷出:
你是誰(shuí)
你做的什么生意
你在什么地方
你多大年齡了
你這個(gè)生意做的,怎么樣
你每天的銷售額是多少
你盈利多少
你每天賣多少錢才能保住本兒
你店里的產(chǎn)品菜品特色是什么
你店開了多久
你做了哪些努力,之前做了什么樣的促銷方法和手段
有沒(méi)有辦理過(guò)會(huì)員卡
等等等等
這些東西,我在短短的幾秒鐘時(shí)間里無(wú)法去判斷和知曉。即使我是個(gè)神仙級(jí)的人物,我也要等這些資料從你的大腦里下載到我的大腦里,我還要有時(shí)間去閱讀它,而不是你那邊說(shuō)出怎么辦,我馬上給出你答案。
我真的不知道該怎么回答?
你要想獲取別人的幫助,首先要尊重別人的時(shí)間,學(xué)會(huì)有條理的提問(wèn),不是不愿意回答你,也不是不理你,而是你的問(wèn)題,他根本沒(méi)明白沒(méi)了解,無(wú)法回答。
大多數(shù)這樣提問(wèn)的人,在溝通上兩句后,又回到傳統(tǒng)的QQ那時(shí)候的一問(wèn)一答,這種一問(wèn)一答最浪費(fèi)時(shí)間的,而且,對(duì)方有沒(méi)有義務(wù)和你去做這種一問(wèn)一答,要想獲得問(wèn)題的答案,就把你自己的詳細(xì)情況整理成文字,一次性的發(fā)給對(duì)方。
如果你自己店里面的事情,你都說(shuō)不清楚,你有怎么能要求對(duì)方回答你的問(wèn)題呢?
第二個(gè),就是認(rèn)為自己做得很好,這里面所謂做得很好,第一是指的店面,第二是指的老板本人,第三是指的菜品,第四是服務(wù)。
很多人,一提到這些的時(shí)候,馬上就會(huì)告訴我,啊,我的店很好,我的服務(wù)也很好,我的菜品非常好吃,很多客戶吃完以后,都紛紛表示特別棒,還要來(lái)吃,但是,我店里的生意不好,現(xiàn)在店里沒(méi)有人,你說(shuō)怎么辦呀!
這樣的問(wèn)題和剛才說(shuō)的第一類的問(wèn)題,有異曲同工之妙,同樣也是無(wú)法回答的問(wèn)題,我根本回答不了這樣的問(wèn)題。
還是同樣的原因,這種問(wèn)題我無(wú)法去猜測(cè)。
我只想再問(wèn)一句,問(wèn)了不下100遍的話,你的店面非常好,服務(wù)也非常好,菜品又好吃的了不得,那顧客為什么不來(lái)你家吃飯呢?
或者可以這樣說(shuō),你給一個(gè)讓顧客來(lái)你店里吃飯的理由。
第三個(gè)問(wèn)題,大家都想得到一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法,就能把生意扭虧為盈,從昨天門可羅雀變成今天的人聲鼎沸,從昨天的營(yíng)業(yè)額三五百到今天的一兩萬(wàn)。
80%以上的人都是這樣想的,80%以上的人都是這樣給我說(shuō)的,我給他們的答案也都是,這個(gè)我真的做不到!
有一個(gè)讀者很好心的回復(fù):老師你這樣說(shuō),很對(duì)我理解,如果真有一句話就能把生意做好的方法,你自己就去做了,是不是?
生意做的火爆,不是靠某個(gè)大師說(shuō)一句話就可以做到的,如果真的有一句話能做到,那這句話就是: 踏實(shí)肯干,不把顧客當(dāng)傻子。
你看到了很多生意火爆的店鋪都是幾年十幾年幾十年的經(jīng)驗(yàn)積累和沉淀,而不是一朝一夕,也不是靠一個(gè)方法,一句話,或者一篇文章火爆起來(lái)的,如果真有這樣的現(xiàn)象,那你看到的只是果,在之前他有過(guò)幾年十幾年的付出,而那個(gè)付出,你把它忽略掉了。
在這個(gè)浮躁的社會(huì),大家都是結(jié)果為王,很多人說(shuō):我只看到結(jié)果,當(dāng)你開著價(jià)值百萬(wàn)的豪車,別人不知道你每天晚上都要去搬磚,就像昨天我說(shuō)說(shuō)里面發(fā)來(lái)一個(gè)照片,一個(gè)小男孩趴在媽媽電動(dòng)車的后箱上寫作業(yè),和他一起玩兒的小伙伴并不知道他在放學(xué)回家的路上,在電動(dòng)車的后備箱上,就已經(jīng)把作業(yè)寫完了。而當(dāng)你回到家以后,你一樣的時(shí)間和他一起去玩耍,那明天早上在教室里面罰站的自然是你,不是他,你只看到他和你一起玩,你沒(méi)有看到他趴在后備箱上寫作業(yè)時(shí)候所做的努力。
這就是一句老話,只看到賊吃肉,沒(méi)看到賊挨打。
每一個(gè)成功的人,或者說(shuō)每一個(gè)大師,都付出了常人所沒(méi)有做到的努力和堅(jiān)持,看到了也只是贊嘆一下罷了,當(dāng)回到自己身上的時(shí)候你又依然我行我素。
還有一些你看到的,也只是事物表象,你根本沒(méi)有看不到事件核心和背后的東西,那些東西是不為人所知的,也是你永遠(yuǎn)無(wú)法知道的。
比如說(shuō),舉過(guò)一個(gè)例子,就像某個(gè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)去賣煎餅的人一樣。它的表面是生意異常的火爆,而且炒作得非常好,但是,它的公開財(cái)報(bào)你如果看一下你就知道,他每年都是虧損的,而且是巨額的虧損,支撐他的就是,投資公司的在支持他燒錢,如果你能找到這樣的金主去燒錢那當(dāng)然好,如果你找不到,你也想模仿這種方式,那我還是想說(shuō)一句,我最愛(ài)說(shuō)的話,此路不通。
不是別人走過(guò)的路,你就可以走。因?yàn)槟銢](méi)有和他一起走過(guò),你不知道路上會(huì)發(fā)生的事情,你只看到他們最后出現(xiàn)在終點(diǎn)的樣子和他們?cè)V說(shuō)的路上經(jīng)歷的九九八十一難。
第四個(gè),就是充值會(huì)員卡,很多人到了生意不好的時(shí)候就問(wèn),老師,我現(xiàn)在生意非常不好,看了您的現(xiàn)金流的文章,我現(xiàn)在想充值會(huì)員卡,來(lái)回收一下現(xiàn)金流,你給我說(shuō)下方法吧。
看到這里我忍不住了。這么幼稚的想法你怎么能開飯店呢,我想問(wèn)一個(gè)很真實(shí)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題,您店里現(xiàn)在都門可羅雀,連人都沒(méi)有了,那你充值充給誰(shuí)呢?
你設(shè)想一下,店里連人都沒(méi)有的時(shí)候,這時(shí)候跨了進(jìn)來(lái)一個(gè)顧客,店里所有的服務(wù)員呼啦沖上去圍住顧客,告訴她,我們店里現(xiàn)在有充值卡,充1000送5000,您覺(jué)得這個(gè)人敢充值嗎?
如果這個(gè)人是您,您敢充嗎?
當(dāng)你明白這一點(diǎn),你就知道,這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn),做會(huì)員卡百分百是無(wú)效的。
這也使很多人失望,他們想的,就是找到老師以后,老師能教給他一個(gè)方法,顧客就能瘋狂的充值,幾天就能充值過(guò)百萬(wàn)。
這個(gè)我也不會(huì)!
那些排著隊(duì)充值200萬(wàn)的,也是因?yàn)榍捌谧隽舜罅康姆e累,無(wú)論是從菜品的質(zhì)量,服務(wù),口味,還有顧客的口碑,都獲得了大家的認(rèn)可,大家在信任的基礎(chǔ)上,才會(huì)去充值。
而不是,你的店經(jīng)營(yíng)到一團(tuán)糟一踏糊涂以后,你說(shuō)要充值,顧客就來(lái)瘋狂的充值,前面我已經(jīng)說(shuō)過(guò),那句經(jīng)營(yíng)的秘訣,不要把顧客當(dāng)傻子。
說(shuō)這句話的時(shí)候大家都能理解,都明白,但真正讓自己動(dòng)起來(lái)的時(shí)候,你往往就會(huì)忽略了這一點(diǎn),你首先做的第一件事情,就是把顧客當(dāng)傻子。
第五點(diǎn),也是今天說(shuō)的最后一點(diǎn),就是很多人想不花錢,能得到一個(gè)方法或者得到一個(gè)建議,或者不花錢有人去指點(diǎn)他賺錢,這是具有中國(guó)特色的互聯(lián)網(wǎng)思維。
當(dāng)年互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入中國(guó)以后,給大家推出的第一個(gè)理念就是免費(fèi),所謂的免費(fèi)就是可以免費(fèi)下載軟件,免費(fèi)下載這個(gè),免費(fèi)下載那個(gè),從而培養(yǎng)大量的免費(fèi)用戶,很多人都想的一切都可以免費(fèi),這么多年過(guò)去了,觀念依然未變。
有些人知道,其實(shí)這個(gè)世界上沒(méi)有真正的免費(fèi),免費(fèi)的都是最貴的。出來(lái)混早晚是要還的,你今天的免費(fèi)帶來(lái)的就是后天的高成本高費(fèi)用。
而且隨著市場(chǎng)的進(jìn)步,大家現(xiàn)在都知道,要想獲得真正有價(jià)值的東西,那就要去付費(fèi),要為價(jià)值付費(fèi)。
每個(gè)人的時(shí)間是每個(gè)人的,雖然每個(gè)人都有,但是你用別人的就要付費(fèi),每個(gè)人都是要吃飯的,要吃飯就要付錢,吃飯不付錢,那是什么,那是霸王餐。
所以,要想快速得到價(jià)值就要學(xué)會(huì)去交換,交換的原則就是,花多少錢就得到多大的價(jià)值,等價(jià)交換。
你想花三百兩百獲得每月過(guò)百萬(wàn)的充值還覺(jué)得貴,如果真有人說(shuō)他有這個(gè)方法,100元賣給你,你敢要嗎?
5塊錢就是一桶紅燒牛肉泡面的價(jià)格,里面出現(xiàn)大塊的牛肉,5元的做不到,那只能是15元以上的價(jià)格,但是15元的牛肉面里面也可以能沒(méi)有牛肉,就像魚香肉絲里面沒(méi)有魚,老婆餅里沒(méi)有老婆一樣。
本文作者劉克(萬(wàn)能的姐夫,微信:wannengjiefu),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900
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