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這碗面十年來(lái)只賣9塊錢一碗,月銷過(guò)百萬(wàn)

劉克 · 2016-10-17 10:49:40 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 1678

今天凌晨,回到了大濟(jì)南,剛下飛機(jī)就發(fā)了一條朋友圈,這次行程4000多公里,途徑福州,三明,潮州,貴陽(yáng)四個(gè)城市。

歷時(shí)十天,我們是國(guó)慶節(jié)后第一天上班出發(fā)的,10月7日,回來(lái)時(shí)10月17日,走了一趟,十天的時(shí)間。

這次的收獲巨大,到達(dá)福建三明的高鐵站,是在沙縣,相信這個(gè)名字大家一定不會(huì)陌生,當(dāng)?shù)氐呐笥褞覀兤穱L了正宗的沙縣小吃,在沙縣吃沙縣真的是一個(gè)絕妙的體驗(yàn)。

隨后在潮州的幾天,感受了潮汕文化的歷史悠久,隨便一個(gè)房屋都是700年的歷史,乖乖,真厲害,古宅,古街,古橋,古城,潮州是一個(gè)值得再去的地方,下次有機(jī)會(huì),再去汕頭待幾天。

當(dāng)然潮州的美食讓人流連,牛肉丸,牛雜湯,蠔烙,潮州鹵味,不說(shuō)了,口水流下來(lái)了。

最為精彩的就是這次的日銷千碗面的實(shí)地考察團(tuán),收獲巨大,給每一個(gè)參加的同學(xué)都帶去深深的震撼,不僅僅是因?yàn)榍肷踔?000碗的真實(shí)銷量,而是那行云流水一樣的操作,章法嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒獭?/p>

在一整天的參觀考察和實(shí)地分析后,給每個(gè)同學(xué)都帶來(lái)質(zhì)的改變,從經(jīng)營(yíng)管理,流程,口味均衡,連鎖擴(kuò)張各個(gè)方面都帶來(lái)啟迪和幫助,讓大家回去后就可以實(shí)操,具備了輕松賺錢的能力,這都是其他人夢(mèng)寐以求的經(jīng)驗(yàn)秘籍。

通過(guò)對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的參與觀察和數(shù)據(jù)分析,回去后直接轉(zhuǎn)換成自己的落地經(jīng)驗(yàn)。

通過(guò)別人的經(jīng)驗(yàn)讓我們避開(kāi)陷阱,真真正正零風(fēng)險(xiǎn)的讓自己的事業(yè)遍地開(kāi)花。

今天下午圓滿結(jié)束考察,我們?cè)谫F陽(yáng)機(jī)場(chǎng)依依不舍的分別,回到各自生活和戰(zhàn)斗的地方,將來(lái)我們還要在一起將這次貴陽(yáng)的經(jīng)驗(yàn)發(fā)揚(yáng)光大,讓更多的餐飲人受益。

今天在微信上收到這個(gè)信息。

呵呵,我找到了,你沒(méi)說(shuō)具體是哪一家,我也找到了,我看看,生意看起來(lái)還真的不錯(cuò)。中午這一會(huì),就這么多人,挺好的生意。

還有什么感受?

好多看了文章后去探店的。

為什么文章里面不說(shuō)是哪一家,其實(shí)信息已經(jīng)足夠多了,有的照片里面我留了彩蛋,用心的你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)的蛛絲馬跡的。

如果實(shí)在找不到,你也不再適合做這行了,改行吧。

我們都是不通知店家不和老板聯(lián)系,就是為了你能看到實(shí)實(shí)在在的狀況。

我們不是為了給店家做宣傳,做廣告推廣,所以,更不會(huì)說(shuō)這個(gè)是某某家的面,那就……呵呵。

我們是做研究,不做產(chǎn)品,也不是做加盟,所以,你懂得。

所以,都是單獨(dú)行動(dòng)。

那怎么才是正確的探店呢,這個(gè)是我們做了多年的事,簡(jiǎn)單幾句話真不好說(shuō)清,有一個(gè)重點(diǎn)給大家說(shuō)一下,就是持續(xù)關(guān)注,并研究,用數(shù)據(jù)說(shuō)話。

就這一點(diǎn)很多人都做不到的,他們無(wú)法持續(xù)的去做一件事,頂多就是跑去看看得了,能研究一年嗎?

研究一年,店可能已經(jīng)倒閉了,這家老板都換了,各種情況都有,再說(shuō),你能堅(jiān)持一年以上?

很多人,就是看看,前幾天有個(gè)哥們,自己坐飛機(jī)跑去看我寫(xiě)的一個(gè)店,他在我的文章和朋友圈圖片里面找到了痕跡。

據(jù)說(shuō),他有破案的感覺(jué),在當(dāng)?shù)卮袅藘商?,吃吃吃,回去了,朋友圈說(shuō),是挺遺憾的,生意看起來(lái)不錯(cuò),但是沒(méi)有想象的那么好。

更別說(shuō),發(fā)現(xiàn)背后的秘密并破譯,那個(gè)更沒(méi)有。

據(jù)他說(shuō),最大的體會(huì)就是面的味道也不咋地,暈,沒(méi)看文章說(shuō)的嗎,哪有100分的面,都是被那些網(wǎng)絡(luò)文章害慘了。

好多人就是不斷的在看看,轉(zhuǎn)發(fā)轉(zhuǎn)發(fā),各種文章,有的文章我看了,剛喝到嘴里的一口水都噴出啦,直接噴到電腦上,害的差點(diǎn)換筆記本,我覺(jué)得我要找他維權(quán)去,賠個(gè)筆記本給我。

東拼西湊一堆,整了一個(gè)1,2,3,4,出來(lái),看起來(lái)挺好,充其量也就是個(gè)標(biāo)題黨,但是文章被許多的人都轉(zhuǎn)發(fā)了。

說(shuō)明人家玩的好。

現(xiàn)在的社會(huì)就是這樣,有真材實(shí)料的,干不放過(guò)勾兌的,你用大骨熬三天三夜,人家一包濃湯寶就解決了,問(wèn)題是,來(lái)店的人一嘗你的口味差一個(gè)檔次,還都說(shuō)是人家的好吃。

你心里那個(gè)恨啊,我這是大骨熬湯。

沒(méi)錯(cuò),這就是社會(huì)現(xiàn)狀。

就像我的文章一樣,每天不斷的被抄,除了正規(guī)媒體以外,沒(méi)有人帶版權(quán)轉(zhuǎn)發(fā)。

今天回來(lái)的路上,一個(gè)讀者給我說(shuō),姐夫你的文章被抄襲了,給我一個(gè)鏈接,我一看是一個(gè)什么餐飲商學(xué)院的公共號(hào),抄的我的文章,后面的招募付費(fèi)讀者都照抄不誤,現(xiàn)在的人抄襲都變懶了,稍微改改不行嗎!

也許是因?yàn)槲业奈恼绿?,有的讀者甚至說(shuō),老師你的文章如果被我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手看到,再遇到一個(gè)有執(zhí)行力的,我就完了。

現(xiàn)實(shí)就是這樣的,這就是自然界的法則,適者生存,有能力的就能活下來(lái),現(xiàn)在這樣,將來(lái)還是這樣的。

唯一的方法,就是你比對(duì)手更努力,比他更強(qiáng),你只要強(qiáng)大起來(lái),一切都不是問(wèn)題。

就這么簡(jiǎn)單,就這樣簡(jiǎn)單。

今天一直在整理這次日銷千碗實(shí)地考察的白皮書(shū),很快就要完成了。

仔細(xì)看了一下,如果一個(gè)做餐飲的得到了這本白皮書(shū),不但在以后的經(jīng)營(yíng)中有章可循有法可依,而且會(huì)直接獲取成功者日入萬(wàn)金的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。

對(duì)于本次的考察結(jié)果進(jìn)行匯總和整理后,制成的電子書(shū),生成圖文并茂,并且有真實(shí)數(shù)據(jù)的考察報(bào)告,看了這個(gè)報(bào)告,你也能輕松參悟日銷3000碗面的驚天秘密。

看完這本無(wú)價(jià)之寶的秘籍,只要你有超強(qiáng)的執(zhí)行力和悟性,一定也會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)做出同樣驚人的日銷千碗的成績(jī),別人能做到,你也能。

我知道大家都很期待,我也在用最快的速度整理,這個(gè)報(bào)告做好后,我會(huì)第一時(shí)間通知到大家!

今天凌晨剛到濟(jì)南,最近幾天沒(méi)有休息好,大家不要著急,我會(huì)盡快完成。

我把草稿給到幾個(gè)讀者反饋,明天,我給大家匯報(bào)結(jié)果。

本文作者劉克(又稱萬(wàn)能的姐夫,微信:574321),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900

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劉克,自由作者,餐飲咨詢顧問(wèn),擅長(zhǎng)餐飲實(shí)體店現(xiàn)金流實(shí)戰(zhàn)專家,有20年商業(yè)實(shí)體店管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)餐飲會(huì)員營(yíng)銷有獨(dú)到的理解和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。(個(gè)人微信:574321)

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