孫玉麟
紅餐智庫特聘專家、中國科學(xué)院大學(xué)特聘教授、實(shí)戰(zhàn)型企業(yè)家學(xué)者。身為管理學(xué)教授，授課廣受企業(yè)家學(xué)員歡迎；作為創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，指導(dǎo)近百家企業(yè)取得不俗業(yè)績。歷任山西祁縣洛陽村學(xué)校校長、村主任，中國科學(xué)院政策與管理所所長助理，國家經(jīng)貿(mào)委技術(shù)與裝備司處長，深圳建材集團(tuán)董事長，賽格集團(tuán)董事長，富士康科技集團(tuán)總裁特別助理等職。在核心期刊發(fā)表文章30多篇，3 次榮獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)，6 次榮獲企業(yè)現(xiàn)代化管理創(chuàng)新成果獎(jiǎng)。1992年享受國務(wù)院特殊津貼。
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餐飲管理中，老板過度控制會讓團(tuán)隊(duì)失去主動性，最終導(dǎo)致管理失控；唯有建立清晰邊界，信任并賦能團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)高效管理與可持續(xù)發(fā)展。
在競爭激烈的餐飲市場，最珍貴的并非短期爆發(fā)，而是長久的匠心守護(hù)。餐飲企業(yè)亦當(dāng)以工匠精神鑄魂，于快節(jié)奏中堅(jiān)守專注與恒心。
真正帶好團(tuán)隊(duì)，不靠控制、檢查、考核，而靠引領(lǐng)、連接與激發(fā)，團(tuán)隊(duì)管理是一場關(guān)于人性、信任與系統(tǒng)能力的修行之路。
管好團(tuán)隊(duì)比開餐廳更難，管理者需先升級認(rèn)知，認(rèn)知高度決定餐廳管理天花板，能夠驅(qū)動餐廳持續(xù)進(jìn)化。
十個(gè)餐飲一線的真實(shí)故事體現(xiàn)了餐飲管理中溝通的重要性，涵蓋溝通本質(zhì)、同頻共振、主動反饋等多方面內(nèi)容，并總結(jié)出了餐飲管理溝通力模型。
成事者需以霸道控局奠基，更要進(jìn)階至王道立局，實(shí)現(xiàn)從權(quán)力驅(qū)動到系統(tǒng)驅(qū)動，方能贏得長久。
曾國藩、杜月笙、喬致庸這三個(gè)不同出身者雖成事路徑各異，但都經(jīng)歷了從匪氣破局到霸氣定局的高手進(jìn)化過程。
匪氣與霸氣存在區(qū)別，匪氣是草莽出身者的天然武器，霸氣是高手進(jìn)階的穩(wěn)定內(nèi)核，高手成長需經(jīng)歷從匪氣到霸氣的轉(zhuǎn)化。
真正的領(lǐng)導(dǎo)力，從來不是簡單的發(fā)號施令，而是喚起人心、激發(fā)方向與能量的系統(tǒng)能力。
將家文化、江湖文化與組織文化作為中國企業(yè)文化系統(tǒng)中的三種基本源流，分別從結(jié)構(gòu)層級、演化階段與行為邏輯等維度對三源融合分析框架進(jìn)行解析。
執(zhí)行力不是一件事，而是一種組織系統(tǒng)能力，結(jié)果閉環(huán) + 組織進(jìn)化才是未來型組織最本質(zhì)的競爭力。
在一個(gè)充滿不確定性的時(shí)代，組織最大的能力，不是制定不出錯(cuò)的計(jì)劃，而是打造一個(gè)不斷糾偏、不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)化的系統(tǒng)。
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