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香山紅葉的啟示

真正完美的管理，并非個體的整齊劃一與毫無瑕疵，而是以包容之心接納差異，于不完美中成就整體的和諧，于殘缺中創(chuàng)造獨特的壯美。

孫玉麟· 1238
餐飲經營
?湘軍與湘商的三元文化組織智慧

湘軍不僅是歷史的注腳，它的真正意義在于映照未來。

孫玉麟· 3403
餐飲餐飲行業(yè)
為何餐飲業(yè)制度常陷“形在而神散”的困境？

餐飲業(yè)的日常，始終在與時間競速、與顧客滿意度對標、與食品安全博弈、與員工情緒共振。

孫玉麟· 3644
餐飲經營
麥當勞教會我們的“四步管理心法”

管理的本質，是化繁為簡，讓復雜變得清晰可控。缺乏清晰的管理邏輯，再多的投入都可能付諸東流。

孫玉麟· 4652
餐飲管理流程
控而不死，放而不亂：餐飲老板的邊界管理課

餐飲管理中，老板過度控制會讓團隊失去主動性，最終導致管理失控；唯有建立清晰邊界，信任并賦能團隊，才能實現高效管理與可持續(xù)發(fā)展。

孫玉麟· 5043
餐飲管理邊界
餐飲業(yè)的工匠精神與精進之道

在競爭激烈的餐飲市場，最珍貴的并非短期爆發(fā)，而是長久的匠心守護。餐飲企業(yè)亦當以工匠精神鑄魂，于快節(jié)奏中堅守專注與恒心。

孫玉麟· 1753
餐飲工匠精神精進
餐飲老板帶團隊的五大心法

真正帶好團隊，不靠控制、檢查、考核，而靠引領、連接與激發(fā)，團隊管理是一場關于人性、信任與系統能力的修行之路。

孫玉麟· 8933
餐飲管理團隊
管理的認知飛輪：從認知突破到餐飲組織進化

管好團隊比開餐廳更難，管理者需先升級認知，認知高度決定餐廳管理天花板，能夠驅動餐廳持續(xù)進化。

孫玉麟· 2489
餐飲管理認知
餐飲管理的火候：控得住，放得開，才不糊也不淡

控制，是餐飲管理的戰(zhàn)略手段；放，是對團隊的信任表達。

孫玉麟· 1656
餐飲管理控制
企業(yè)上下級溝通的藝術與智慧

從溝通本質、同頻共振、主動反饋等十個維度，闡述企業(yè)上下級溝通的核心原則與實操方法。

孫玉麟· 1205
餐飲企業(yè)溝通
十個餐飲真實故事，讀懂管理者的溝通力

十個餐飲一線的真實故事體現了餐飲管理中溝通的重要性，涵蓋溝通本質、同頻共振、主動反饋等多方面內容，并總結出了餐飲管理溝通力模型。

孫玉麟· 3161
餐飲管理溝通
從霸道到王道：領導力進階的關鍵躍遷

成事者需以霸道控局奠基，更要進階至王道立局，實現從權力驅動到系統驅動，方能贏得長久。

孫玉麟· 5121
餐飲管理
成事三相：文官、江湖、商賈的三種高手進化路徑

曾國藩、杜月笙、喬致庸這三個不同出身者雖成事路徑各異，但都經歷了從匪氣破局到霸氣定局的高手進化過程。

孫玉麟· 3726
出身成事修煉
匪氣與霸氣：成事者的兩個境界

匪氣與霸氣存在區(qū)別，匪氣是草莽出身者的天然武器，霸氣是高手進階的穩(wěn)定內核，高手成長需經歷從匪氣到霸氣的轉化。

孫玉麟· 2055
餐飲霸氣匪氣
領導力的本質

真正的領導力，從來不是簡單的發(fā)號施令，而是喚起人心、激發(fā)方向與能量的系統能力。

孫玉麟· 6130
餐飲領導力團隊