【创新粤菜】琥珀脆皮猪肋伴菠萝沙律

梁桂鸿红菜——琥珀脆皮猪肋伴菠萝沙律

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【创新粤菜】醒味辣鲍鱼

梁桂鸿红菜——醒味辣鲍鱼

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这个蒸鱼豉油配方，成本比鱼还要贵！

此款蒸鱼豉油能够很好地提升蒸鱼的鲜味，制成后能保存一个月。

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粤菜师傅教你做一道“紫苏排骨焗鸡”，香喷喷！巨好吃！

成菜鲜香味美，惹人垂涎！

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紫苏鸡排骨的做法菜谱最新菜谱粤菜视频
什么是龙船饭？带你开开眼界！

端午将至，每年端午前各地都会举行龙舟比赛。而在广东，“扒”龙船（赛龙舟）之后，总会有一顿美味盛宴等着大家，那边是有名的“龙船饭”。

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16款粤菜常用烹饪配方，大厨们的无私分享！

今天，红厨网要为大家介绍的，是一位老师傅珍藏多年的配方，有些配比也许你会觉得已经过时了，但还是有参考价值的，希望能帮到大家。

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2019花都区粤菜师傅厨艺大赛暨广州粤菜师傅培训室授牌仪式圆满结束

5月20日，2019花都粤菜师傅厨艺大赛暨广州粤菜师傅培训室授牌仪式在花都半岛豪苑酒家隆重举行！

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粤菜师傅培训厨艺培训烹饪粤菜行业行业发展
麻剑平：厨师界里的“学霸”

麻剑平如今四十有五，“烹饪有时候很枯燥的，再让我像年轻时那样百分百地激情四射，那得够呛”。

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【手工菜】顺德酿鲮鱼

这样做既能品尝到鲮鱼肉的鲜美、满足了口感，又免除了鱼刺鲠喉之虞。此菜很快就在当地流行开来，逐渐成为顺德地区的一道传统名菜。

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【新派粤菜】酸辣汁浸活海参

成菜酸辣开胃，十分惹味。

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