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江瑞建：烧味，要美味，还是要标准化？
《红厨红菜》 专访全国具有高超厨艺的大厨 旨在把那些严谨认真的大厨推出去 让更多的人群看到他们的存在 他做烧味，做了31年，是广东知名的烧味大师。 他凭借一道独创菜式“玻璃烧鹅”，名震广东烧味界。 他便是广州新兴加喻饮食有限公司研发小组执行副组长
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吴家泉：好的食材+简单的做法=真正的粤菜
他强调尊重食材，坚持简单烹饪；他将爱融于菜品，重视每一位客人的需求。在对美食的极致追求中，吴家泉完成了自己的使命，也得到了所有食客的认可。
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温思恩：粤菜创新，一理通百理明
说到花园酒店，广州人都不会陌生，这是中国首批三家之一、华南地区唯一的“白金五星级酒店”。温思恩，就是这家老牌五星级酒店的中餐行政总厨。
