这些奇异盛器，能让菜品瞬间提升逼格！

下面，就带你一同领略下最近餐饮界那些蹿红的新奇特盛器，看看能否为你带来菜品设计的新理念。

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盘饰摆盘
厨师掌握这几点摆盘基础技巧，菜品颜值直线上升

下面，就一起来学习一下，这些基础的摆盘知识吧。

红厨编辑部 3230
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教你做一款香葱油酱，用来划盘十分好看！

做法还十分简单！

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大厨演示一款超美凉拼——江南春色

成菜鲜香味美，十分可口。

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教你做一款欧芹油，用来装盘十分好看！

这款油非常适合做最后一分钟的装饰，增添丰富的味道和颜色。

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罗勒薄荷龙蒿牛至小葱盘饰视频摆盘盘饰技巧
红白萝卜搭配，还可以这样卷成花！

你觉得怎么样？

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盘饰做成这几种样子，太好看了有木有！

赶快学起来！

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如何运用装盘，为餐厅提高利润？

美学装盘是一个值得深究的领域。

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分餐制，是要中餐厨师去做西餐、做位上菜吗？

那么今天，我们就来给大家讲讲，何谓分餐制。

陆树 3247
关注新冠肺炎行业知识摆盘新冠肺炎上菜出菜管理
菜品配色有四种方法，但很多人只知道一种！

一道菜要吸引人，首先要好看。什么叫好看呢？那必须是菜肴色彩搭配得当。那么如何才能使菜肴色彩搭配得当，诱人食欲呢？就是“本色、配色、缀色、润色”四种方法。

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