成菜酸鲜味浓,十分可口。
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把番茄放炭火上烤至外皮发焦时,拣出来做菜,这在贵州、云南民间饮食中比较常见。而这里,是将烤番茄与牛肉、土豆完美结合后,创出来一道口味鲜美的新菜。
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成菜色泽艳丽,口感丰富。
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成菜卖相诱人、滋味酸甜,在餐厅的点击率很高。
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此菜选用自制酸汤、番茄、酸萝卜、黄贡椒来调味,做好的菜肴酸爽开胃,鱼肉鲜嫩,颜色黄亮,令人食欲大增。
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成菜外酥内鲜,酸辣开胃。
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成菜酸香鲜美,十分可口。
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用南瓜汁做的汤底同样是点睛之笔,金黄玉润的颜色不但美观,也让菜品的营养价值更为突出。
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成菜口感丰富,十分惹味。
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