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【家常菜】青椒燜老鴨

· 2019-01-05 18:42:25 來源：紅廚網(wǎng) 2588

顏色搭配適中，青椒味滲入鴨肉里，成菜濃香爽口，口味香醇。?

材料：

主料：

老鴨1000克。

配料：

青椒200克，生姜20克、八角5克、桂皮5克、鹽焗香料5克。

調(diào)料：

茶油50克、鹽15克、味精5克、料酒25克、紅燒醬油10克。

制作：

1、將老鴨去骨，切成均勻的條狀備用。

2、先放蔥姜煸香，再放入鴨塊同炒，加鹽、加料酒。

3、將炒過的鴨塊放入高壓鍋壓10分鐘左右。

4、將青椒炒熟，放入蒸好的鴨塊，加入原汁燜2分鐘出鍋即可。

聯(lián)系人：黃小姐

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