【創(chuàng)新菜】金湯泡沫遼參
黃威翰 · 2019-03-10 22:11:00 來源：紅廚網(wǎng) 2243
＜主料＞
遼參。
＜配料＞
高湯，南瓜泥，蟹籽，卵鱗脂。
＜調(diào)料＞
鹽，味精，雞粉，雞汁，姜，蔥。
＜做法＞
1.遼參發(fā)好，用高湯、姜、蔥煨約10分鐘，放到盤中。
2.高湯加南瓜泥做成金湯，調(diào)味后，加入卵鱗脂，用攪拌棒打出泡沫，淋到盤里，放上蟹籽即可。
制作 | 黃威翰
本文為紅廚網(wǎng)原創(chuàng)文章，未經(jīng)允許嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！違者必究！
專欄文章
查看更多
熱門文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
-
4
呷哺呷哺開學(xué)季商品交易總額四天達(dá)2156萬元 實(shí)現(xiàn)商品轉(zhuǎn)化率超40%
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫評(píng)論
0 條評(píng)論