【鄉(xiāng)土菜】豆瓣酸菜牛肉
· 2019-04-08 14:54:20 來源：紅廚網(wǎng) 2787
材料：
原料：
牛肉，魚酸菜，野山椒丁，小米辣丁，蒜丁。
調(diào)料：
香料，豆瓣醬，蔥，姜，生抽，牛肉湯。
制作：
1.將牛肉入鍋，加水、蔥、姜、香料、生抽煮20分鐘，撈出，切0.5厘米厚的片。
2.鍋入油燒熱，放豆瓣醬炒出紅油，加野山椒丁、小米辣丁、蒜丁炒香，放入魚酸菜煸炒，加牛肉湯燒開，入牛肉片燉20分鐘即可。
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