【創(chuàng)新菜】XO醬金菇粉絲蒸加拿大生蠔
· 2019-11-18 15:22:26 來源：紅廚網(wǎng) 2763
材料：
主料：
加拿大生蠔10只，金針菇50克，水發(fā)粉絲150克，炸蒜茸、蔥花各少許。
調(diào)料：
白葡萄酒300克，XO醬150克。
做法：
1、將生蠔肉取下，用白葡萄酒清洗干凈，再將灼熟的金針菇、炒干的粉絲、炸蒜蓉拌在一起，墊在盤子中間。
2、把XO醬涂在生蠔肉上，裝回殼中，上鍋蒸2分半鐘后取出，撒上蔥花，淋上熱油即可。
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