深圳一餐飲公司經(jīng)營(yíng)日本核輻射區(qū)酒被罰10萬元；廣州酒家2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收49億元。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會(huì)熱點(diǎn)

深圳一餐飲公司經(jīng)營(yíng)日本核輻射區(qū)酒被罰

中新經(jīng)緯消息，近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站顯示，因經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品(日本核輻射區(qū)酒類)，蟹之道(深圳)餐飲管理有限公司被罰款10萬元；沒收非法財(cái)物；警告；相關(guān)責(zé)任人路秀麗被處罰款10000元。處罰機(jī)關(guān)為深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局福田監(jiān)管局，處罰決定日期為2024年3月8日。

△圖片來源：深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站截圖

上海一餐廳擅自砍伐外灘7株香樟樹被罰47萬余元

上海法治報(bào)消息，此前，上海外灘一家餐廳因周圍的香樟樹遮擋了部分用餐的景觀視野，就在未取得有關(guān)部門對(duì)苗木遷移及砍伐的行政許可下，擅自對(duì)7株香樟樹進(jìn)行砍伐、清運(yùn)處理。對(duì)此，黃浦區(qū)城市管理行政執(zhí)法局認(rèn)定涉案餐飲公司擅自砍伐樹木的行為違反了《上海市綠化條例》等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合行為人的主觀過錯(cuò)程度、違法事實(shí)、損害后果，按綠化補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)最高七倍予以從重處罰，罰款47.88萬元。

日前，涉案公司根據(jù)簽訂的《生態(tài)環(huán)境賠償協(xié)議》，在相應(yīng)區(qū)域補(bǔ)種了7棵香樟樹，并對(duì)損壞的綠化景觀進(jìn)行了整體優(yōu)化修復(fù)。

頭部企業(yè)動(dòng)向

咖啡集團(tuán)JDE Peet’s董事長(zhǎng)和CEO雙雙宣布離職

小食代消息，當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月8日，JDE Peet’s集團(tuán)宣布領(lǐng)導(dǎo)層過渡計(jì)劃。根據(jù)安排，73歲的比利時(shí)人Luc Vandevelde被任命為臨時(shí)首席執(zhí)行官，4月1日生效。Vandevelde還將在5月25日股東年會(huì)之后成為JDE Peet’s的董事長(zhǎng)。在他的領(lǐng)導(dǎo)下，該公司將啟動(dòng)尋找正式首席執(zhí)行官的流程，包括評(píng)估內(nèi)部和外部候選人。

這意味著，JDE Peet’s集團(tuán)的現(xiàn)任董事長(zhǎng)Olivier Goudet，以及現(xiàn)任首席執(zhí)行官Fabien Simon都將離職。據(jù)了解，JDE Peet’s是全球最大的咖啡集團(tuán)之一，擁有Peet’s Coffee皮爺咖啡、Moccona摩可納、L’OR等知名咖啡品牌。

廣州酒家2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收49億元

紅餐網(wǎng)消息，3月11日，廣州酒家發(fā)布2023年度業(yè)績(jī)快報(bào)。2023年，廣州酒家實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入49億元，同比增長(zhǎng)19.16%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)5.42億元，同比增長(zhǎng)4.11%。

業(yè)績(jī)快報(bào)稱，報(bào)告期內(nèi)，其緊抓餐飲市場(chǎng)復(fù)蘇機(jī)遇，推動(dòng)餐飲業(yè)績(jī)較上年同期大幅增長(zhǎng)。同時(shí)，食品業(yè)務(wù)在市場(chǎng)有效需求不足、社會(huì)預(yù)期偏弱等多重因素影響下，持續(xù)鞏固優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)，大力布局華東市場(chǎng)，積極開拓新型商超渠道，整體業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)。

瑞幸首個(gè)咖啡鮮果處理加工廠進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)

新京報(bào)消息，3月12日，瑞幸咖啡“全球?qū)ざ怪?rdquo;開啟中國(guó)云南產(chǎn)區(qū)溯源征程，同時(shí)宣布其首個(gè)咖啡鮮果加工處理廠——云南保山鮮果處理加工廠進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)階段。據(jù)悉，瑞幸保山鮮果處理加工廠位于保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)芒艾村，采用巴西、哥倫比亞的微水鮮果處理生產(chǎn)線，年鮮果處理量可達(dá)到5000噸。

同時(shí)，瑞幸仍在持續(xù)加碼咖啡上游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，其首個(gè)全自動(dòng)化智慧型烘焙基地2021年在福建投產(chǎn)，瑞幸江蘇昆山烘焙基地也即將建成投產(chǎn)。

泰森食品將關(guān)閉愛荷華州一加工廠，裁員約1200人

經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)消息，3月11日，美國(guó)肉類加工巨頭泰森食品公司宣布，將永久關(guān)閉位于愛荷華州佩里的豬肉加工廠，此舉將使該廠的1276名員工失業(yè)。該公司發(fā)言人在一封電子郵件中說:“經(jīng)過慎重考慮，我們做出了這個(gè)艱難的決定，永久關(guān)閉愛荷華州佩里的豬肉工廠。”

投融資

“咖百世咖啡”完成5000萬人民幣A輪融資

iBrandi品創(chuàng)消息，近日，“咖百世咖啡”完成5000萬人民幣A輪融資，投資方為海納亞洲創(chuàng)投基金。據(jù)悉，“咖百世咖啡”成立于2021年9月13日，是重慶半糖攻勢(shì)餐飲管理有限公司旗下咖啡品牌，其小程序現(xiàn)已推出系列產(chǎn)品包括咖啡、水果茶、活菌發(fā)酵、茶香牛乳等34款飲品。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自中新經(jīng)緯、上海法治報(bào)、小食代、新京報(bào)、界面新聞、經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)、iBrandi品創(chuàng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛