四年“檸寶節(jié)”帶來(lái)高轉(zhuǎn)化率，檸季用一場(chǎng)活動(dòng)打通內(nèi)外增長(zhǎng)。

這個(gè)六月，檸季在“檸寶節(jié)”期間實(shí)現(xiàn)商品交易總額（GMV）突破6000萬(wàn)，同比增長(zhǎng)30.2%，相關(guān)數(shù)據(jù)引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。

造節(jié)、聯(lián)名都是常見(jiàn)的茶飲品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，但落地效果各不相同，檸季的這場(chǎng)“節(jié)日”有何特殊之處？為什么能轉(zhuǎn)化成銷(xiāo)量和用戶(hù)增長(zhǎng)？

一場(chǎng)活動(dòng)激活2000萬(wàn)會(huì)員，“三板斧”突圍茶飲紅海

到今年，檸季的“檸寶節(jié)”已經(jīng)持續(xù)辦了四屆。從2021年檸季創(chuàng)立起，這個(gè)節(jié)日就伴隨著品牌一起成長(zhǎng)。

在奶茶店遍地開(kāi)花時(shí)，檸季選擇主打“手打檸檬茶”，產(chǎn)品憑借清爽解渴，適合佐餐，顏值高自帶社交屬性等差異化特點(diǎn)，精準(zhǔn)擊中了年輕人的喜好，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶飲市場(chǎng)脫穎而出。

對(duì)檸季而言，“檸寶節(jié)”是其放大自身優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略引擎。通過(guò)優(yōu)惠讓利、IP轟炸、引爆全域流量這三板斧，檸季不斷強(qiáng)化品牌認(rèn)知，吸引目標(biāo)年輕用戶(hù)群體關(guān)注。

比如在本次“檸寶節(jié)”期間，檸季推出了雷蒙盲袋系列：雷蒙西行記和雷蒙傳，帶來(lái)了強(qiáng)有力的轉(zhuǎn)化和曝光，也直接促進(jìn)了用戶(hù)增長(zhǎng)——活動(dòng)期間，年輕用戶(hù)新增226.7萬(wàn)。檸寶節(jié)結(jié)束后，總會(huì)員數(shù)較2024年增長(zhǎng)71%。

檸寶節(jié)開(kāi)啟之際，檸季還宣布：新生代內(nèi)地男演員、流行樂(lè)歌手曾舜晞成為其全球代言人。曾舜晞?dòng)兄?yáng)光健康的形象，憑借多部影視作品積累了不俗的觀(guān)眾緣，與檸季的品牌氣質(zhì)高度契合。

截至2024年，檸季全國(guó)簽約門(mén)店超3000家，累計(jì)賣(mài)出飲品超2億杯，穩(wěn)坐檸檬茶細(xì)分賽道的頭部位置。

但2024年以來(lái)，茶飲行業(yè)整體已進(jìn)入調(diào)整階段。

紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2024年全國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1757億元，增速?gòu)?023年的19.3%降至8.2%，預(yù)計(jì)2025年增速進(jìn)一步放緩。而玩家還在持續(xù)涌入，競(jìng)爭(zhēng)激烈程度進(jìn)一步加劇，截至2025年3月，全國(guó)茶飲門(mén)店總數(shù)達(dá)62.5萬(wàn)家。

在此背景下，檸季通過(guò)一場(chǎng)活動(dòng)創(chuàng)下GMV超6000萬(wàn)、同比大幅增長(zhǎng)30.2%的數(shù)據(jù)，實(shí)屬難得。

同時(shí)，“檸寶節(jié)”還是品牌方一場(chǎng)深度的年度“團(tuán)建”，深層促進(jìn)品牌總部與區(qū)域伙伴溝通、共創(chuàng)，讓彼此結(jié)成緊密的利益共同體。據(jù)了解，每年“檸寶節(jié)”活動(dòng)期間，檸季總部全員都會(huì)到一線(xiàn)門(mén)店進(jìn)行支援，確保每家店運(yùn)營(yíng)高效、需求快速響應(yīng)。

這套總部與區(qū)域緊密聯(lián)動(dòng)打法的效果，在北京市場(chǎng)得到了充分驗(yàn)證。檸季進(jìn)京一年來(lái)，門(mén)店覆蓋了北京七成核心商圈，朝陽(yáng)合生匯、apm等商場(chǎng)內(nèi)的檸季旗艦店生意火熱。僅朝陽(yáng)合生匯店在今年端午期間銷(xiāo)售額就突破5萬(wàn)元。

支撐這一成績(jī)的，是檸季在北京市場(chǎng)的高投入策略。

為了支持北京區(qū)域門(mén)店深耕市場(chǎng)，檸季總部給當(dāng)?shù)嘏神v了相當(dāng)數(shù)量的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)人員，每2.5家門(mén)店就能享受一個(gè)專(zhuān)屬運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的支持，有效幫助門(mén)店渡過(guò)開(kāi)墾區(qū)域的“新手期”。

檸季北京某加盟店負(fù)責(zé)人趙鵬（化名）告訴紅餐網(wǎng)，這些落地支持，讓他在經(jīng)營(yíng)中更有底氣，也更有能力應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

總體來(lái)看，“檸寶節(jié)”持續(xù)積累的成果，也正在幫助檸季構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。通過(guò)細(xì)分賽道切入市場(chǎng)，年輕化品牌運(yùn)營(yíng)抓住高活躍會(huì)員，同時(shí)又通過(guò)精細(xì)化的品牌運(yùn)營(yíng)組織提升團(tuán)隊(duì)“戰(zhàn)斗力”，打造穩(wěn)固高效的組織生態(tài)。

檸季的系統(tǒng)化打法清晰表明，茶飲跑馬圈地的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，品牌經(jīng)營(yíng)的核心轉(zhuǎn)向了精耕細(xì)作。

數(shù)智化搭建、現(xiàn)代化種植，技術(shù)派CEO重構(gòu)茶飲供應(yīng)鏈

“檸寶節(jié)”亮眼的數(shù)據(jù)背后，數(shù)智化和供應(yīng)鏈“基建”功不可沒(méi)。

這與其創(chuàng)始人金山的從業(yè)經(jīng)歷有關(guān)，金山曾擔(dān)任新浪微游戲CTO。這位技術(shù)出身的CEO，將互聯(lián)網(wǎng)的“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”思維深植入檸季品牌。

在檸季，金山精心設(shè)計(jì)了一套“決策靠數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)”的運(yùn)行法則。

檸季實(shí)驗(yàn)室每研發(fā)約60款新品，必須經(jīng)過(guò)四輪嚴(yán)格的數(shù)據(jù)測(cè)試，最終只有約2款產(chǎn)品能推向全國(guó)市場(chǎng)。

每一個(gè)環(huán)節(jié)，都以數(shù)據(jù)為最終依據(jù)。

在門(mén)店運(yùn)營(yíng)端，檸季自主研發(fā)的AI銷(xiāo)量預(yù)測(cè)系統(tǒng)準(zhǔn)確率高達(dá)95%。而用傳統(tǒng)方法，預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確率僅在五成左右。AI系統(tǒng)極大減少了庫(kù)存浪費(fèi)和缺貨風(fēng)險(xiǎn)。

不僅如此，檸季還在用算法優(yōu)化從田間到門(mén)店的整個(gè)供應(yīng)鏈條。

2021年起，檸季陸續(xù)在廣東、廣西布局了近2000畝自有香水檸檬種植基地，同時(shí)投入重金，引入滴灌系統(tǒng)和傳感器等現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行科學(xué)種植。相比傳統(tǒng)方式，現(xiàn)代化種植的整體成本降低20%-30%，豐產(chǎn)年產(chǎn)量可達(dá)4000噸。

這不僅保障了檸檬茶核心原料的穩(wěn)定供應(yīng)，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。

而更具突破性的創(chuàng)新，則在于其自研的濃縮檸檬汁技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)解決了新鮮香水檸檬跨境運(yùn)輸中的香氣和風(fēng)味易衰減的行業(yè)難題。

濃縮檸檬汁搭配當(dāng)?shù)仵r果，成功讓檸季東南亞門(mén)店出品的檸檬茶，保持了與使用廣東鮮果相近的香氣和復(fù)合風(fēng)味，讓海外消費(fèi)者也能喝到和中國(guó)大陸一樣的檸檬茶風(fēng)味，為其全球化布局掃除了一個(gè)關(guān)鍵障礙。

檸季的數(shù)智化能力同樣是其拓展的引擎。

檸季采用的智能分倉(cāng)系統(tǒng)等技術(shù)，能快速實(shí)現(xiàn)海內(nèi)外門(mén)店的標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制和本土化適配。

如今，檸季全國(guó)已簽約門(mén)店數(shù)超的3000家。

去年2月，檸季正式進(jìn)入香港市場(chǎng)，一年內(nèi)開(kāi)設(shè)了15家門(mén)店。通過(guò)試水香港市場(chǎng)，檸季逐漸跑通了國(guó)際化運(yùn)營(yíng)的管理模式，也為品牌下一步向全球進(jìn)行拓展做了鋪墊。

進(jìn)軍東南亞和北美，帶來(lái)檸檬茶出海新樣本

今年，檸季正式開(kāi)啟國(guó)際化擴(kuò)張策略，先后進(jìn)入東南亞和北美市場(chǎng)。

其拓展策略十分強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性。從前期市場(chǎng)篩選開(kāi)始，檸季深入分析目標(biāo)國(guó)家的人口結(jié)構(gòu)、GDP水平、消費(fèi)者畫(huà)像、族群結(jié)構(gòu)及商圈分布等核心數(shù)據(jù)，據(jù)此優(yōu)先鎖定馬來(lái)西亞、新加坡等條件相對(duì)成熟的市場(chǎng)。

目前，檸季在馬來(lái)西亞及柬埔寨已分別開(kāi)業(yè)1家門(mén)店，位于馬來(lái)西亞吉隆坡頂級(jí)商場(chǎng)Pavilion及吉隆坡國(guó)際機(jī)場(chǎng)的另外3家門(mén)店也在籌建中。

支撐檸季快速落地大馬的核心是科技和供應(yīng)鏈的協(xié)同。檸季自主研發(fā)的AI銷(xiāo)量預(yù)測(cè)系統(tǒng)和智能分倉(cāng)系統(tǒng)，有效提升了海外門(mén)店的標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制和本地適配效率。

產(chǎn)品和供應(yīng)鏈的本地化是檸季出海的核心策略之一。

在東南亞市場(chǎng)，檸季除調(diào)整基礎(chǔ)檸檬茶的酸甜度外，還推出了雪頂系列、厚椰乳系列等契合當(dāng)?shù)仄玫南薅óa(chǎn)品。針對(duì)北美市場(chǎng)，則單獨(dú)創(chuàng)立了全新的珍珠奶茶品牌“bobobaba”，以更貼近當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味習(xí)慣。

在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，檸季的海外門(mén)店則采取靈活組合策略，在確保常規(guī)常溫原料由國(guó)內(nèi)供應(yīng)的基礎(chǔ)上，建立起一套水果奶制品等原材料的本地采購(gòu)供應(yīng)鏈。

在管理模式上，檸季采取循序漸進(jìn)、穩(wěn)步發(fā)展的策略。在東南亞市場(chǎng)側(cè)重單店或多店加盟，后續(xù)逐步組建本地化的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建快速市場(chǎng)響應(yīng)和服務(wù)機(jī)制。

檸季精準(zhǔn)高效的出海策略背后，是探索科技與供應(yīng)鏈的深度協(xié)同，結(jié)合本地化運(yùn)營(yíng)，建立起可復(fù)制的全球化茶飲發(fā)展模式。

正如檸季創(chuàng)始合伙人汪潔所言：“出海，不僅是門(mén)店開(kāi)到海外，更是供應(yīng)鏈、數(shù)智化能力的系統(tǒng)性出海。”

結(jié) 語(yǔ)

檸季方面向紅餐網(wǎng)透露，未來(lái)，檸季將進(jìn)一步拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)總門(mén)店數(shù)突破5000家，推動(dòng)年?duì)I業(yè)額向80億元邁進(jìn)；在海外，檸季則繼續(xù)深化現(xiàn)有市場(chǎng)布局并開(kāi)拓新版圖。

扎根在中國(guó)的土地上，檸季正在面向全球拓展出一片全新的廣袤天地。

它以其強(qiáng)大的規(guī)模效應(yīng)，不斷進(jìn)化迭代，擁抱未來(lái)，引領(lǐng)潮流，正在為中國(guó)茶飲品牌樹(shù)立起全新的開(kāi)拓標(biāo)桿。

檸季的探索，也正為行業(yè)帶來(lái)一個(gè)以系統(tǒng)性能力構(gòu)建為核心、追求長(zhǎng)期價(jià)值的全球化茶飲發(fā)展新樣本。

本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：蕭霖；編輯：郜元康；本文配圖由檸季提供，紅餐網(wǎng)經(jīng)授權(quán)使用。