【热卖菜】盐酸干烧鱼

这道菜品创始于明代独山县布依族，后经历代黔菜名厨改进，用盐酸菜烧制，其色泽红亮、肉质细嫩，是本店的旺销菜品。

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【招牌菜】黔式宫保鸡

此菜以仔公鸡为主料，加糍粑辣椒、甜酱爆炒，裹匀鸡丁，成品色泽红亮、肉质脆嫩、酸甜适中。此菜制作过程相对简单，但想要真正的做好这道菜，还要有一定扎实的基本功。

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【招牌菜】黔味大虾

选用当地糍粑辣酱和美极辣酱烹制，此菜以香开路，以辣收尾，层层回味。

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【苏帮菜】碧绿牡丹

屈桂明红菜——碧绿牡丹

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【苏帮菜】蟹糊芙蓉盅

屈桂明红菜——蟹糊芙蓉盅

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【苏帮菜】糟香白兰花

屈桂明红菜——糟香白兰花

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【苏帮菜】荷塘小炒

屈桂明红菜——荷塘小炒

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【苏帮菜】松鼠鳜鱼

屈桂明红菜——松鼠鳜鱼

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厨师长介绍一款家常粤菜，十分适合在春节推出！

梅菜扣肉、香芋扣肉你吃得多了，今年，试试这道酸菜扣肉吧~

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【酒楼菜】棉糖鸡丝

成菜鲜麻香口，十分惹味。

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