-
张其开：爱挑战社会餐饮，宁放弃五星级酒店聘书
从一开始只是因为好玩入行，到如今将厨师当作是挚爱的事业在经营，张其开似乎完全被餐饮迷住了眼睛，一头扎入其中便是20年。
-
董玉振：被几个持枪黑衣人监视着做菜，是什么感觉？
说起淮扬菜，“董玉振”是个绕不过去的名字。他厨艺附身，而且刷脸消费时永远不可能会被提示颜值需充值。
-
-
俞科滨：厨师只有把菜做好，才是真的牛！
“厨师如果连菜都烧不好，还有什么资格去谈其他的！”、“把菜做好，那才是真的牛！”、“到食材的各地原产地去挑选最好的食材，只是一个烹饪者的本分而已！”……
-
-
