【融合菜】港式好味骨

成菜咸鲜香口，深受欢迎。

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【融合菜】锅碴鸭舌

出品新颖，香气扑鼻，成菜咸鲜微辣。

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【融合菜】泰汁青瓜盒

出品新颖、创新，成菜酸甜咸鲜。

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【融合菜】粤式小炒虾

此菜搭配合理，出品创新，成菜咸鲜香微辣。

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这道鸡汁地参，成本低，造型美，还可批量预制！

这道鸡汁地参营养丰富，味道鲜美。

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用鲍鱼做披萨，你见过没有？

说到菜品创新，大厨们那叫一个八仙过海，各显神通，有的大厨的做菜方法，你可能想都没想过。今天，我们迎来了一位师傅的投稿，其中有一道“鲍鱼披萨”，颇具新意。

王从军 2359
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【创新菜】烧汁糯香鲜鱿鱼

陈太平红菜——烧汁糯香鲜鱿鱼

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【创新菜】青柠淮山澳洲小牛肉

陈太平红菜——青柠淮山澳洲小牛肉

陈太平 3284
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周明健：受到当地客人认可的菜，才叫拿手菜

“做厨师，一定要多去不同的城市看看，去不同层次的餐厅品尝，只有不断地见识，才能了解食材，了解食客需求、市场需求，从而更好地服务于这个行业。”

张美娴 3937
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【热卖菜】生敲豆干

生敲是南京的传统地方菜，已流传了300余年，其原料为大个的黄鳝。而之所以叫“生敲”，是因为在鳝鱼活杀去骨后，要用木棒敲击鳝片，使其肉质松散，故而得名。

李林纪 2566
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