粵港澳大灣區(qū)將有一座機器人“智城”。昨日，佛山市順德區(qū)人民政府同碧桂園集團旗下全資子公司廣東博智林機器人公司(以下簡稱“博智林機器人”)舉行簽約儀式，選址順德北滘，共同打造集科研、實驗、生產(chǎn)、文化、生活、教育于一體的機器人谷。據(jù)規(guī)劃，機器人谷將規(guī)劃10平方公里，預計2023年建成。在未來5年內(nèi)，機器人谷將引進萬名全球頂尖機器人專家及研究人員。

值得注意的是，機器人谷的首批項目之一“機器人餐廳”昨日也開放供參觀。這家“餐廳”無服務員、廚師，從迎賓、點餐、食材準備、烹炒到上菜，都由機器人完成。據(jù)透露，博智林機器人欲將這一項目標準化，未來待機器人谷項目投入運營后，將標準化“機器人餐廳”推向市場。

動態(tài)：10平方公里機器人谷“崛起”

記者了解到，機器人谷選址順德北滘，共同打造集科研、實驗、生產(chǎn)、文化、生活、教育于一體“全產(chǎn)業(yè)鏈”產(chǎn)城項目。

現(xiàn)場，博智林機器人還同香港科技大學、浙江大學等9所知名高等院校在人工智能、智能制造、機器人核心零部件研發(fā)等方面達成戰(zhàn)略合作，并與8家企業(yè)簽署了收并購合作協(xié)議。

簽約儀式現(xiàn)場，碧桂園集團董事會主席楊國強表示，碧桂園計劃五年內(nèi)在機器人領域投入至少800億元，將機器人更廣泛地運用到建筑業(yè)、社區(qū)服務、生活起居等各類場景當中。

據(jù)介紹，碧桂園計劃在佛山順德打造10平方公里的機器人谷，預計2023年建成，規(guī)劃總部基地、智能制造、機器人學院及科研院校、機器人科研服務支撐平臺以及李澤湘—博智林創(chuàng)業(yè)園區(qū)等五個組團，并引進1萬名全球頂級機器人專家及研究人員，打造從機器人人才培養(yǎng)、核心技術和本體研發(fā)，到核心零部件和本體生產(chǎn)制造、各類場景系統(tǒng)集成和實踐應用的全產(chǎn)業(yè)鏈服務平臺，為機器人產(chǎn)業(yè)提供支持。

這一機器人谷與其他機器人產(chǎn)業(yè)園項目有何區(qū)別?項目負責人表示，機器人谷更突出“全產(chǎn)業(yè)鏈”，不僅是核心零部件的生產(chǎn)，機器人整機的研發(fā)、生產(chǎn)及組裝都能在機器人谷內(nèi)完成。“未來，還將引入全球高端資源在機器人谷內(nèi)開設實驗室，促進產(chǎn)學研發(fā)展?！痹撠撠熑苏f。

解讀：全省首個機器人谷如何運營?

1 關鍵詞：人才團隊 未來將是博士“扎堆營”

昨日，博智林機器人團隊也首次“亮相”，曾就職于世界機器人“四大巨頭”發(fā)那科的工學博士沈崗擔任碧桂園集團副總裁、機器人公司總裁。除了沈崗，記者了解到，該企業(yè)主要負責人多為博士學歷，其機器人行業(yè)工作經(jīng)驗豐富。

沈崗透露，目前博智林內(nèi)部員工有161名，博士占42名，比例約在25%?！把邪l(fā)團隊博士比例更高，超過30%。而預計到年底，入職博士將近200名。”沈崗說。

由于機器人谷項目是碧桂園首次“涉足”制造領域，沈崗表示，未來將招錄一批應屆畢業(yè)生，從零開始培養(yǎng)?！皯獙卯厴I(yè)生可塑性強，預計2~3年培養(yǎng)碧桂園制造的基礎性人才?！鄙驆彿Q。

2 關鍵詞：項目運營

產(chǎn)業(yè)鏈并購工作有進展

“目前企業(yè)用以并購投入，遠遠大于盈利預期?！鄙驆徑邮苡浾卟稍L時表示，機器人谷項目成立初期，暫不考慮盈利。“我們力爭在2020年有一些產(chǎn)品投入市場，2022年開始實現(xiàn)基礎盈利。”

由于碧桂園無制造業(yè)基礎，如何“涉足”制造業(yè)，靠的是投資并購。據(jù)悉，目前博智林機器人正與國內(nèi)外超過20家企業(yè)洽談相關并購工作。沈崗表示，博智林機器人目前收購“目標”是一些擁有機器人核心技術企業(yè)。

據(jù)悉，在政府支持下，未來企業(yè)將與核心設備供應商、系統(tǒng)集成商合作，技術合作領域包括了核心芯片、工業(yè)4.0物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、機器人零部件等。

3 關鍵詞：產(chǎn)品生產(chǎn)

先“試水”服務機器人

布局機器人產(chǎn)業(yè)，佛山走在省內(nèi)前列。早在今年初，美的庫卡智能制造產(chǎn)業(yè)在順德北滘動工，而同樣在北滘的機器人谷如何與這一“機器人巨頭”錯位發(fā)展備受關注。

沈崗稱，為了實現(xiàn)錯位發(fā)展，機器人谷產(chǎn)品偏向服務機器人、智能系統(tǒng)等研發(fā)、生產(chǎn)，而美的庫卡則偏向工業(yè)機器人生產(chǎn)和應用?！拔磥?，機器人谷與美的庫卡是戰(zhàn)略合作伙伴，共同發(fā)展灣區(qū)機器人產(chǎn)業(yè)。”

那么，機器人谷未來將會“誕生”哪些機器人產(chǎn)品?沈崗稱，博智林機器人主要機器人餐廳、智能制造等為切入點，逐步向智能家居、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、醫(yī)療等行業(yè)發(fā)展。

“機器人餐廳”

多奇妙

迎賓：迎賓機器人“招待”帶客

點餐：通過迎賓機器人瀏覽菜單并通過觸屏點餐

運送食材：AGV搬運機器人從廚房倉庫自動運送

炒菜：自動炒菜機“拿”起食材倒入鍋中

調味：油、鹽、味精等調料根據(jù)程序由炒菜機的一端依次序倒入鍋中

爆炒：自動“爆炒機器人”能“甩鍋”

炒菜時間：5分鐘熱菜出鍋

上菜：AGV機器人將菜肴送給上菜機器人，上菜機器人根據(jù)運動軌距呈現(xiàn)給客人

清洗：洗碗機器人“登場”清洗碗盤

菜式：可炒24道順德菜，川菜、湘菜都能“信手拈來”

目前在碧桂園集團總部，一家特殊的“餐廳”非常吸睛。無服務員、廚師，從迎賓、點餐、食材準備、烹炒到上菜，“餐廳”只有機器人來完成。記者了解到，這一“機器人餐廳”是博智林機器人智能技術研究院下的服務機器人一個重要項目。

昨日，記者走進“機器人餐廳”一探究竟。記者一入門，就有迎賓機器人“招待”，機器人領著記者入門。在點餐環(huán)節(jié)，記者可通過迎賓機器人瀏覽菜單并通過觸屏點餐。

機器人不僅替代了服務員的工作，連炒菜等烹飪工作機器人也“全包”了。在“機器人餐廳”里，記者看到一個全自動烹飪系統(tǒng)。據(jù)悉，該系統(tǒng)基于物聯(lián)網(wǎng)設計的無人廚房，將AGV、機械臂和炒菜機結合一起?！案髂K可以協(xié)調運作完成食材、廚具的調度和菜肴的烹制，實現(xiàn)全無人化的自動烹飪?！睓C器人餐廳負責人說。

最吸睛的是結合機器人手臂為一體的自動炒菜機。記者看到，AGV搬運機器人將食材從廚房倉庫自動運送到自動炒菜機前，然后機器人手臂感應和“拿”起食材并倒入自動炒菜機的鍋中。啟動炒菜系統(tǒng)后，油、鹽、味精等調料還能根據(jù)程序由炒菜機的一端依次序倒入鍋中?，F(xiàn)場，還有一臺自動“爆炒機器人”融入機器人手臂功能，還能“甩鍋”。

不足5分鐘，一盤機器人“廚師”炒起的熱菜就齊全了。隨后，AGV機器人將菜肴送給上菜機器人，上菜機器人根據(jù)運動軌距呈現(xiàn)給客人。此外，吃完飯后也不用擔心碗筷無人處理，洗碗機器人這時“登場”了。據(jù)悉，洗碗機器人可以通過視覺傳感器，對易碎的碗盤正確清洗、擺放。

順德菜川菜“信手拈來”

在現(xiàn)場，機器人做“廚神”，一盤熱噴噴的三絲炒肉和色香味俱全的杏鮑菇炒牛肉呈現(xiàn)在記者面前。機器人炒菜口感、味道如何?記者一嘗，發(fā)現(xiàn)火候恰到好處?！安贿^，有的時候會偏咸。”機器人餐廳負責人說。

未來，“食在廣東、廚出機器人”的夢將實現(xiàn)。記者了解到，這一盤杏鮑菇炒牛肉就是根據(jù)順德菜的烹飪標準來制作的，味道鮮美、不辛辣?！拔覀兏鶕?jù)順德菜的食材、調料配比數(shù)據(jù)輸入機器人程序中，在啟動后，食材、調料與火候就能根據(jù)系統(tǒng)‘組合’一起，發(fā)生美食的‘化學反應’?！睓C器人餐廳表示，目前“餐廳”內(nèi)的機器人可炒24道順德菜，而川菜、湘菜也是能“信手拈來”。

“過去工業(yè)機器人不適合和人接觸，容易引發(fā)機器人傷人的情況。而機器人餐廳中的服務機器人，其機械手臂有力覺傳感器，若發(fā)生人機碰觸，機器人會稍停運作?！睓C器人餐廳負責人稱。目前“餐廳”內(nèi)的機器人根據(jù)博智林需求來引入、定制。