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【熱賣菜】香辣蘆蒿炒河蝦

· 2019-02-13 15:51:57 來源：紅廚網(wǎng) 2723

材料：

原料：

蘆蒿250克，河蝦200克。

調(diào)料：

老干媽辣醬30克，鹽2克，白糖5克，生抽、味精各3克，生粉10克，色拉油500克，明油5克。

制作：

1、蘆蒿切長8厘米的段；河蝦洗凈，去掉蝦須。

2、鍋入色拉油，燒至五成熱時入拍上生粉的河蝦小火滑30秒，撈出控油；待油升至六成熱時，放蘆蒿段小火滑5秒，撈出控油備用。

3、鍋內(nèi)留底油約20克，燒至七成熱時倒入老干媽辣醬，小火煸炒20秒后放入蘆蒿段、河蝦，調(diào)入鹽、白糖、生抽、味精，翻勻后淋明油即可出鍋裝盤。

聯(lián)系人：黃小姐

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