【新派粵菜】沙茶石鍋海鮮雜燴
· 2019-03-01 18:10:13 來源：紅廚網(wǎng) 3229
材料：
主料：
花蛤200克，瀨尿蝦8只，扇貝4只。
輔料：
洋蔥絲100克，杭椒圈20克，紅椒圈20克，蒜蓉5克，姜片5克。
調(diào)料：
沙茶醬40克，金標(biāo)蠔油8克，胡椒粉少許，雞粉5克，糖2克。
做法：
1、洋蔥切絲備用；杭椒、紅椒切圈備用。
2、將瀨尿蝦用油炸熟備用；扇貝與蛤蜊洗凈，飛水至斷生即可；石鍋加熱待用。
3、鍋內(nèi)下蒜蓉、姜片、沙茶醬、金標(biāo)蠔油炒香，下少許水，然后加入其它調(diào)料，燒開成醬汁，倒出備用。
4、燒熱的石鍋內(nèi)放入少許油、洋蔥，把海鮮逐次放入，淋上調(diào)好的汁醬，撒上杭椒圈和紅椒圈即可。
專欄文章
查看更多
熱門文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
-
4
呷哺呷哺開學(xué)季商品交易總額四天達(dá)2156萬元 實(shí)現(xiàn)商品轉(zhuǎn)化率超40%
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫評論
0 條評論