【酒樓菜】秘制烤魚
· 2019-04-12 11:00:55 來源：紅廚網(wǎng) 2990
制作：
1、先把草魚治凈，在魚身剞刀成相連的大塊后，納盆加姜蔥、料酒和鹽腌一會兒，然后送入烤箱烤至干香再取出來裝盤。
2、鍋里入紅油，下辣椒面、花椒面、孜然粉、黃豆粉、蒜香粉、鹽和蔥花等炒香后，起鍋澆在魚身上便可上桌。
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