【創(chuàng)新粵菜】海鮮霹靂泡飯
麻劍平 · 2019-05-19 21:51:00 來源：紅廚網(wǎng) 2756
＜主料＞
龍蝦仔一只。
＜輔料＞
蒸好的黃金米50克，菜心30克，香菇20克，咸蛋黃20克，瑤柱20克，香蔥15克。
＜做法＞
1.龍蝦仔殺好起肉，頭尾煮湯。
2.煸干香菇、咸蛋黃，加湯，放蝦肉和菜片煮熟，調(diào)味。
3.蒸好的米高油溫炸脆，煮好的湯澆入，撒蔥花即可。
制作 | 麻劍平
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