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【創(chuàng)意涼菜】奇味蚌仔

· 2019-05-30 10:36:09 來源：紅廚網 3030

材料：

原料：

蚌仔500克、小黃瓜30克。

調料：

鹽、料酒、姜蔥汁、味精、生抽、醋、紅油各適量。

制作：

1.取蚌仔凈肉，加料酒、姜蔥汁腌漬10分鐘，入沸水鍋汆至剛熟，撈出過涼，切條待用。

2.小黃瓜用鹽腌漬10分鐘，沖水晾干待用。

3.把蚌條、小黃瓜入盆，加入鹽、味精、生抽、醋、紅油拌勻，即可裝盤上桌。

聯(lián)系人：黃小姐

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