【創(chuàng)新菜】黃金米燴竹毛肚
· 2019-07-12 16:17:50 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 1867
制作:
1、先把竹毛肚漲發(fā)好,擠干水分后,再放到調(diào)成咸鮮味的高湯鍋煨30分鐘;另把黃金米加水煮熟了備用。
2、鍋里摻高湯燒開(kāi),放入黃金米和竹毛肚煮幾分鐘,再加鹽、味精和雞粉調(diào)味,放入青芥菜粒(先汆熟再切成碎粒),最后淋入化雞油攪勻,出鍋裝盤(pán)即成。
說(shuō)明:
黃金米是近年流行的一種新型加工產(chǎn)品——由優(yōu)質(zhì)嫩玉米和原生態(tài)大米,按營(yíng)養(yǎng)黃金比例配比加工而成。此菜正是把黃金米與竹毛肚組合在一起,下鍋加高湯同燴成菜。成菜口味咸鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富。






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