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【酒樓菜】醬烤酥蝦

· 2019-07-15 14:39:33 來源：紅廚網(wǎng) 1832

材料：

原料：

小河蝦200克，梅干菜。

調(diào)料：

色拉油1千克，蔥油20克，海鮮醬、排骨醬、蜂蜜各15克，蒜蓉、辣鮮露各5克，法香碎1克。

制作：

1.小河蝦和梅干菜分別放入燒至六成熱的色拉油中，小火浸炸至酥香，取出控油。

2.鍋內(nèi)放入蔥油，燒至五成熱時，放入蒜蓉爆香，下入海鮮醬、排骨醬、辣鮮露熬香，下蜂蜜拌勻后，下入小河蝦和梅干菜翻拌均勻，撒入法香碎翻勻出鍋，裝盤即可。

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