怎么提高出餐效率減少差評？餐飲店可以這樣設(shè)計外賣動線
紅餐君 · 2019-08-07 21:53:12 來源：紅餐網(wǎng) 16950
現(xiàn)在很多餐飲店都會做線上外賣，而做外賣最重要的是提高出餐速度，減少出餐環(huán)節(jié)的差錯，從而提高效率，減少差評投訴。
那么，如何提高外賣的出餐效率呢？紅餐君認(rèn)為最重要的是做好外賣動線設(shè)計，合理的動線設(shè)計，是外賣極致出餐效率的保證。
小結(jié)
懶人經(jīng)濟(jì)讓外賣成為了餐廳爭奪的另一個戰(zhàn)場。誰的出品好，效率高，誰就能贏得更多訂單和好評。隨著外賣餐廳精細(xì)劃運(yùn)營，動線設(shè)計早已不是簡單的線路問題，而是整個外賣餐廳是否高效運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。
誰能保證外賣動線的動線的流通和順暢，誰的餐廳的運(yùn)行效率就高，客戶體驗就好。所以，各位經(jīng)營者在設(shè)計動線的時候一定要重視。
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