【創(chuàng)新菜】醬泡椒麻小黃瓜
· 2019-08-29 14:36:00 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2021
材料：
主料：
小黃瓜380克。
輔料：
糖蒜6瓣，干辣椒4克，青花椒6克，香菜少許。
調(diào)料：
陳醋20克，生抽12克，白糖15克，色拉油少許，麻油少許。
做法：
1、小黃瓜清洗干凈后改刀成條（去瓤），備用。
2、取一碗，放入醋、白糖、生抽、糖蒜攪拌均勻后放入香菜、干辣椒、香菜、青花椒，備用。
3、熱鍋放入油燒熱后，澆在干辣椒、青花椒上，放入黃瓜密封泡制入味。
4、出菜時(shí)，撈出黃瓜用麻油拌制，裝盤(pán)即可。
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