【創(chuàng)新菜】黃燜白玉瑤柱
林世杰 · 2019-09-01 21:06:00 來源：紅廚網(wǎng) 2350
＜主料＞
瑤柱2粒，白蘿卜100克。
＜輔料＞
姜蔥、甜豆仁各少許，酸膜，三色堇。
＜調(diào)料＞
鮑汁100克，鹽、糖、大地魚粉各適量。
＜做法＞
1.瑤柱加水、姜蔥蒸透?jìng)溆谩?/p>
2.白蘿卜用模具扣出圓形，用開水加鹽、大地魚粉煮透?jìng)溆谩?/p>
3.將瑤柱裝入蘿卜圈里，用平底鍋煎至兩面金黃，加鮑汁燜至入味。
4.鮑汁劃盤，放上成品，擺盤裝飾即可。
制作 | 林世杰
本文為紅廚網(wǎng)原創(chuàng)文章，未經(jīng)允許嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！違者必究！
專欄文章
查看更多
熱門文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
- 4
-
5
85度C將陸續(xù)關(guān)閉經(jīng)營不達(dá)預(yù)期門店；費(fèi)大廚全國門店數(shù)突破200家
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫評(píng)論
0 條評(píng)論