“只要站在風口，豬也能飛起來”，4年前火起來的這句話出自小米雷軍。但雷軍比喻的是互聯(lián)網(wǎng)的火，而今天，豬是真正站在了風口上。

受非洲豬瘟疫情等因素疊加影響?

豬肉價格持續(xù)猛漲

近幾個月時間里，我國豬肉價格的漲勢甚至可以用一路高歌來形容。今年3月份豬價開始起飛，7月份開始，豬肉價格再次上漲。在剛剛過去的8月份第二周，豬肉價格甚至同比暴漲了46.86%。

國家統(tǒng)計局官網(wǎng)9月4日公布了對24個省區(qū)市的監(jiān)測數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，7月份，中國豬肉價格同比上漲27%，漲幅擴大5.9個百分點，推動了居民消費價格指數(shù)(CPI)上漲大約0.59%。8月下旬，生豬價格相比8月中旬又上漲了10.7%，為27元/公斤，上漲了2.6元。

要知道，今年年初，中國的豬肉價格均價還只在每公斤8—9元。而隨著中秋、國慶雙節(jié)的臨近，豬肉的需求還將進一步增加。

導致豬肉價格一路飆漲的主要原因大致有這么幾點：

1、受非洲豬瘟的影響豬肉市場供給偏緊;2、產(chǎn)業(yè)鏈條看起來不長，但生豬的養(yǎng)殖周期較長，價格短時間快速上漲;3、連續(xù)幾年的環(huán)保拆遷，使國內(nèi)養(yǎng)豬的個體戶減少，導致生豬存欄量不斷減少。

多個措施應對 ??

促市場穩(wěn)定

9月6日，國家發(fā)改委副主任、國家統(tǒng)計局局長寧吉喆在中國發(fā)展高層論壇上表示，要增加豬肉水果蔬菜的生產(chǎn)供應，保證物價總體穩(wěn)定;要以有效投資，補短板、擴內(nèi)需、惠民生。

面對高位運行的豬肉價格，隨著消費高峰臨近，一系列新措施密集出臺，各地采取多種措施，促進生豬生產(chǎn)、保障市場供應、維護經(jīng)濟穩(wěn)定。

8月21日，國務院常務會議上明確了包括綜合施策恢復生豬生產(chǎn)、地方立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定、發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖、支持農(nóng)戶養(yǎng)豬、加強動物防疫體系建設等五大舉措。

8月30日，全國穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應電視電話會議召開，強調(diào)各地要嚴格按照省負總責和“菜籃子”市長負責制要求，堅決完成生豬穩(wěn)產(chǎn)保供目標任務;要千方百計保障豬肉市場供應，嚴厲打擊囤積居奇和串通漲價等不法行為，積極發(fā)展禽肉等替代品生產(chǎn)，加大凍豬肉儲備規(guī)模。

8月底，交通運輸部提出，從2019年9月1日至2020年6月30日期間，對整車合法運輸仔豬及冷鮮豬肉的車輛，恢復執(zhí)行鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策。

9月4日，國務院常務會議再次強調(diào)，保持物價總體穩(wěn)定，落實豬肉保供穩(wěn)價措施，適時啟動對困難群眾的社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤聯(lián)動機制。

9月4日，財政部宣布，中央財政將進一步完善非洲豬瘟強制撲殺補助經(jīng)費發(fā)放方式，完善種豬場、規(guī)模豬場臨時貸款貼息政策，加大生豬調(diào)出大縣獎勵力度，提高能繁母豬、育肥豬保險保額。

9月5日，自然資源部緊急出臺文件，明確取消生豬養(yǎng)殖附屬設施用地15畝上限規(guī)定，在不占用永久基本農(nóng)田的前提下生豬養(yǎng)殖可用一般耕地等多項保障用地需求的措施。

國家發(fā)展改革委價格司司長岳修虎表示：“今年年初開始的收儲工作正在見效。目前凍豬肉儲備具備相當規(guī)模，有能力、有條件保障重要節(jié)假日和消費高峰期的居民豬肉消費?！?/p>

“從肉類總體供應看，考慮到替代品生產(chǎn)發(fā)展較快、進口增加、豬肉消費下降等因素，今年肉類供應是有保障的，老百姓碗里不會缺肉?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長辛國昌說。

相關專家分析，受到目前有關政策的影響，豬肉價格在國慶之后將會有略微回調(diào)，隨著生豬供給逐步恢復，明年開始豬肉價格將會逐漸回落。

這些國家積極補缺 ??

或?qū)⒊蔀閲鴥?nèi)最大豬肉進口來源國

雖然中國在想盡辦法增加生豬數(shù)量，但短期內(nèi)仍然無法補上這一大市場的缺口。雖然官方已經(jīng)提出了各種辦法，但要產(chǎn)生實際效果還需要一段時間。所以，現(xiàn)在很多豬肉供應國都將目光轉向了中國。

德國在6月份就表示，希望中國放寬對該國肉類產(chǎn)品的進口標準，如今中國對豬肉的需求飆漲，德國方面將在本周六到訪中國，提及豬肉出口一事是必不可少的。

西班牙是全球第三大豬肉出口國，同時也是中國第二大豬肉供應國。在德國之前，西班牙已經(jīng)有16家豬肉供應商前往中國推銷豬肉。

另外，一些南美國家，比如巴西、烏拉圭、阿根廷等國的進口豬肉將有望進一步增加。其中，在2017年之后，特別是2018年，中國從巴西進口豬肉的數(shù)量開始爆發(fā)性增長。海關數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國進口巴西豬肉已達15萬噸，占到進口總量的12.5%。

到了今年7月，巴西共出口了6.79萬噸豬肉，創(chuàng)下歷史新高。其中有近1/3都被中國買走了?？礃幼釉谖磥韮赡陜?nèi)，巴西有望成為中國最大的豬肉進口來源國。