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【創(chuàng)新菜】老黃瓜燉風肉童雞

黃明 · 2019-09-08 21:29:00 來源：紅廚網(wǎng) 1971

＜主料＞

老黃瓜500克，童子雞一只。

＜輔料＞

風肉50克，荷葉一張。

＜調(diào)料＞

鹽8克。

＜做法＞

1.老黃瓜帶皮切成2cm寬的圈，去籽后備用。

2.童子雞切塊飛水，煮成雞湯；風肉切片。

3.盅內(nèi)加入切好的老黃瓜、風肉、雞塊，澆入雞湯，調(diào)味，蓋上荷葉，上籠蒸制即可。

制作 | 黃明

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