【農(nóng)家菜】黃沙山珍湯
· 2019-09-17 13:50:59 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2094
制作：
1、把干豌豆放水盆里浸泡10小時(shí)后，倒入高壓鍋里上火壓20分鐘，倒出來(lái)濾出豌豆皮，便得到豆沙。
2、另把平菇、香菇和雞腿菇在湯鍋里煮熟。
3、凈鍋里放一點(diǎn)化豬油燒熱，先下姜片和蘑菇炒出香味，再舀入清水并調(diào)入鹽、雞精和味精。燒開(kāi)后，倒入壓好的豆沙并攪勻，待再次燒開(kāi)后，裝湯盆里便可上桌。
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