【創(chuàng)新蘇菜】一品香酥鴨
楊紅 · 2019-09-22 21:21:00 來源：紅廚網(wǎng) 2766
＜主料＞
婁門麻鴨1只。
＜輔料＞
面皮10張，京蔥絲50克，黃瓜絲50克。
＜調(diào)料＞
鹽5克，花椒5克，甜面醬20克。
＜做法＞
1.麻鴨去內(nèi)臟后用鹽、花椒腌制2小時(shí)。
2.將腌好的麻鴨上籠蒸至酥爛，隨后放入油鍋，炸至表皮金黃撈出。
3.將鴨子改刀，配上面皮、黃瓜絲、京蔥絲、甜面醬裝盤即可。
制作 | 楊紅
本文為紅廚網(wǎng)原創(chuàng)文章，未經(jīng)允許嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！違者必究！
專欄文章
查看更多
熱門文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
-
4
呷哺呷哺開學(xué)季商品交易總額四天達(dá)2156萬元 實(shí)現(xiàn)商品轉(zhuǎn)化率超40%
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫評(píng)論
0 條評(píng)論