【酒樓菜】豉汁蒸阿拉斯加蟹
· 2019-12-10 10:19:31 來源：紅廚網(wǎng) 1730
材料：
主料：
阿拉斯加蟹1只（約1000克），水發(fā)粉絲150克，紅椒粒、蔥花各少許。
調(diào)料：
豉汁、蒜泥、蒸魚豉油、花生油各適量。
制作：
1.把阿拉斯加蟹宰殺治凈，肉斬成塊，腿則分別對(duì)剖待用。
2.把水發(fā)粉絲墊在大圓盤里，擺上蟹身和蟹腿后，再均勻地淋上豉汁、撒入蒜泥和紅椒粒，入蒸箱蒸7分鐘后，取出來撒蔥花，澆上燒熱的花生油，淋入蒸魚豉油便可上桌。
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