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【川菜】翡翠長相思

· 2020-01-17 17:23:29 來源:紅廚網 2629

制作:

把蒜薹下入開水鍋里焯熟,撈出來沖涼后,用手撕成絲裝盤,并加入適量冰塊。將調好的鮮辣味汁淋在上面,稍加點綴即可。

鮮辣味汁:

往盆里放入一品鮮醬油15毫升、美極鮮10毫升、香醋8毫升、白糖5克、雞粉2克、味精1克,以及小米椒末6克、蒜泥6克、姜末6克,調勻成鮮辣味汁。

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