【熱賣(mài)菜】文蛤燒麻雞
· 2020-02-26 14:21:17 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 1567
制作：
1、選用每只重1000克左右的仔麻雞，宰殺治凈后，剁成塊。
2、另把文蛤洗凈，先投沸水鍋里汆一水，撈出來(lái)再用清水漂洗凈。
3、凈鍋放菜油和色拉油（各半），燒熱后倒入麻雞塊、姜片、蔥節(jié)、干辣椒節(jié)、香葉等，一起煸炒至水汽干時(shí)，烹米酒并摻適量鮮湯，放紅燒醬油、生抽、白糖、鹽和味精，燒至雞肉剛熟即放入文蛤，改大火收至見(jiàn)油不見(jiàn)汁時(shí)（這樣成菜才香），撒入蔥花即可裝盤(pán)。
專(zhuān)欄文章
查看更多
熱門(mén)文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
-
4
呷哺呷哺開(kāi)學(xué)季商品交易總額四天達(dá)2156萬(wàn)元 實(shí)現(xiàn)商品轉(zhuǎn)化率超40%
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫(xiě)評(píng)論
0 條評(píng)論