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【熱賣菜】干煸鮮魷

· 2020-03-17 14:26:42 來源：紅廚網(wǎng) 2046

制作：

1.把鮮魷切成條，掛勻脆皮漿再投入五成熱的油鍋，炸至表面金黃且內熟時，倒出來瀝油。

2.把茶樹菇投入熱油鍋，炸至干香才撈出待用。

3.鍋里放熟菜油燒熱，下豆瓣醬炒香出色后，投入干辣椒節(jié)和花椒熗香，接著下青椒節(jié)、香蔥節(jié)和茶樹菇一起煸炒，放入鮮魷條并加鹽、豉油、味精和雞精調味炒勻便可出鍋裝盤。

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