【家常菜】牛肉醬燒小黃魚(yú)
· 2020-03-24 11:20:58 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 1922
制作:
1.將小黃魚(yú)治凈,入盆加姜蔥水、胡蘿卜汁腌入味,然后下油鍋炸至色金黃,撈出瀝油。
2.凈鍋入色拉油燒熱,先下牛肉醬、臘八豆和花雕酒炒香,再下鮮湯燒開(kāi),調(diào)入雞精、味精、胡椒粉,下小黃魚(yú),中火燒至入味后,起鍋倒在墊有鋁箔紙且燒燙的鐵板上,撒些青紅椒圈和蔥段便好。






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