自4月公開征詢意見以來，今天（5月29日）上午農業(yè)農村部公布確定版《國家畜禽遺傳資源目錄》（以下簡稱《目錄》），首次明確了33種家養(yǎng)畜禽種類。《目錄》出臺有何作用？選擇畜禽種類的依據是什么？為何狗類沒有列入《目錄》？《目錄》外的蛙類將如何管理？

釋疑1

哪些動物列入《目錄》？

本次《目錄》明確的33種家養(yǎng)畜禽種類包括其地方品種、培育品種、引入品種及配套系。《目錄》屬于畜禽養(yǎng)殖的正面清單，列入《目錄》的，按照《中華人民共和國畜牧法》管理。這意味著，列入《目錄》的動物，按照家畜家禽進行管理，可以用于食用或商用。

《目錄》中，傳統(tǒng)畜禽17種，分別為豬、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大額牛、綿羊、山羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉。

特種畜禽16種，分別為梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、火雞、珍珠雞、雉雞、鷓鴣、番鴨、綠頭鴨、鴕鳥、鴯鹋、水貂（非食用）、銀狐（非食用）、北極狐（非食用）、貉（非食用）。

記者對比發(fā)現，與此前的征求意見版本的《目錄》相比，本次《目錄》新增番鴨、鴯鹋、北極狐，刪去了藍狐。

釋疑2

《目錄》選擇畜禽種類有何依據？

負責人介紹，在《目錄》制定過程中，有四條原則。一是科學，畜禽是哺乳綱和鳥綱范圍的家養(yǎng)動物，列入《目錄》的畜禽必須經過長期人工飼養(yǎng)，有穩(wěn)定的人工選擇經濟性狀。二是安全，優(yōu)先保障食品安全、公共衛(wèi)生安全、生態(tài)安全。三是尊重民族習慣，兼顧多民族生產生活資料和傳統(tǒng)文化等因素。四是與國際接軌，參照國際通行做法。

按照上述原則，《目錄》列入了33種畜禽，包括傳統(tǒng)畜禽17種、特種畜禽16種。這些畜禽是經過人類長期馴化和選育而成的家養(yǎng)動物，具有一定群體規(guī)模、主要用于農業(yè)生產的品種，種群可在人工飼養(yǎng)條件下繁衍，為人類提供肉、蛋、奶、毛皮、纖維等產品，或滿足役用、運動等需要。

釋疑3

狗是大家熟悉的家養(yǎng)動物，為什么沒有列入《目錄》？

據介紹，《目錄》向社會公開征求意見期間，有關“狗是否列入《目錄》”的意見中，大多數贊成狗不列入《目錄》。狗的馴化歷史悠久，過去主要是看家護院與狩獵放牧；現在狗的用途更加多樣化，體現為寵物陪伴、搜救警用、陪護導盲等功能，與人類的關系更加密切。聯合國糧農組織統(tǒng)計的家畜家禽中沒有狗，國際上普遍不按畜禽管理，如韓國《畜產法》所列畜禽也不包括狗。還應看到，隨著時代進步，人們的文明理念和飲食習慣在不斷變化，一些關于狗的傳統(tǒng)習俗也會發(fā)生改變。

《目錄》屬于正面清單，列入的畜禽按照《畜牧法》管理，狗雖沒有列入《目錄》,但也不屬于野生動物，并不意味著不能養(yǎng)。對于狗的管理，有關部門和地方已有了一些經驗和做法，出臺了限養(yǎng)、登記、強制免疫等制度規(guī)定。今后各地可結合本地實際，進一步完善相關制度，實現規(guī)范管理。

釋疑4

在征求意見過程中，也有人建議將黑斑蛙、林蛙、虎紋蛙等蛙類列入《目錄》，未來如何管理蛙類？

負責人解釋，蛙類是兩棲動物，不屬于家畜家禽范疇，不能列入《目錄》。在《目錄》征求意見過程中，各地反映部分蛙類存在交叉管理問題，要求明確蛙類管理劃分。為此，農業(yè)農村部與國家林草局多次組織專家研究論證，聯合印發(fā)了《關于進一步規(guī)范蛙類保護管理的通知》，明確黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中國林蛙（東北林蛙）、黑龍江林蛙由農業(yè)農村（漁業(yè)）部門按照水生動物管理。

兩部門將根據上述劃分適時調整相關名錄，并指導各地主管部門推進地方相關重點保護野生動物名錄調整。關于虎紋蛙，農業(yè)農村部將和林草局根據專家論證意見，在國家重點保護野生動物名錄調整時予以明確。

對部分蛙類管理劃分進行明確，將有利于進一步加強蛙類資源保護。兩部門通知中明確要求，除科學研究、種群調控等特殊需要外，禁止捕撈相關蛙類野生資源。從事人工增養(yǎng)殖生產活動要嚴格按照漁業(yè)法等有關法律法規(guī)要求進行。

釋疑5

《目錄》出臺的背景是什么？

農業(yè)農村部相關負責人介紹，《目錄》是《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》（以下簡稱《決定》）和《畜牧法》的重要配套文件，明確了哪些動物屬于家畜家禽，哪些畜禽的遺傳資源保護利用、繁育、飼養(yǎng)、經營、運輸等活動適用于《畜牧法》管理。

我國畜禽遺傳資源豐富，長期馴化和定向選育的家畜家禽，有效支撐了我國畜牧業(yè)發(fā)展。改革開放40年來，畜牧業(yè)發(fā)展步入快車道，總產值近3萬億元，增加了142.5倍，肉、蛋總產量位列世界第一位，分別占全球總產量的26%、40%。畜禽種業(yè)已經成為我國現代畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略支撐?！赌夸洝返闹贫ê蛯嵤?，將促進我國畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障畜產品有效供給和質量安全。

釋疑6

《目錄》在實施過程中還會調整嗎？

《目錄》不是一成不變的。在畜牧業(yè)發(fā)展和生產實踐中，如果確有必要列入《目錄》的，農業(yè)農村部將按照《畜牧法》規(guī)定，根據發(fā)展實際，并經過科學認真評估論證后，依照法定程序對《目錄》進行調整。

專家

《目錄》可對“禁野令”起到補充作用

山水自然保護中心保護主任趙翔認為，修訂《目錄》這一“野生動物白名單”，主要為了明確哪些動物允許食用，能夠對禁野令起到補充作用，避免政策“一刀切”。兩者相互配合，能讓政策實施更加精準?！敖傲畛雠_后，不少公眾對于哪些動物允許食用感到犯難，‘白名單’可以解決這一困惑，也能為執(zhí)法者提供執(zhí)法判斷依據，避免誤罰錯罰?！?/p>

趙翔解釋，從公共衛(wèi)生安全考慮，野生動物列入“白名單”，須具有完整的檢疫規(guī)程以及檢疫體系。這些野生動物的人工繁殖業(yè)不能對其野外種群產生負面影響?！叭斯し敝硨σ巴夥N群影響較大的物種，不適合列入‘白名單’?！?/p>

他建議，應及時修訂配套的食品安全法和動物防疫法等，同時加強執(zhí)法過程中的信息公開，讓公眾參與監(jiān)督。