【家常菜】開胃兔柳
· 2020-07-29 16:24:11 來源：紅廚網(wǎng) 1976
材料：
原料：
兔柳200克，滑菇100克，水發(fā)木耳50克，青紅椒塊20克，野山椒節(jié)、姜片、蒜片各少許。
調(diào)料：
鹽、料酒、味精、生粉、色拉油各適量。
制作：
1、把兔柳切成片納碗，加鹽、料酒和生粉碼味上漿后，入油鍋滑熟并倒出來瀝油。
2、把滑菇和水發(fā)木耳在沸水鍋里汆一水，撈出待用。
3、凈鍋放油，先下野山椒節(jié)、青紅椒塊、姜片和蒜片炒香，待倒入兔肉片、滑菇和木耳炒勻以后，加鹽、味精并勾薄芡，起鍋便裝盤。
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