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【涼菜】燒椒鮑魚

· 2020-08-12 13:53:44 來源:紅廚網(wǎng) 2269

材料:

原料:

新鮮大連鮑魚400克、二荊條辣椒200克、蔥花少許。

調(diào)料:

淡口鹵水1鍋、鹽、生抽、熟菜油各適量。

制作:

1.把鮑魚逐一初加工并治凈,在其面上剞花刀后,放入鹵水鍋小火鹵熟,撈出備用。

2.取二荊條辣椒置小火上,燒成燒椒后,置案板上切碎,備用。

3.往拌菜盆里放入鮑魚、燒椒碎、鹽、生抽和熟菜油拌勻,裝盤后撒些蔥花,即可。

聯(lián)系人:黃小姐

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