【涼菜】干拌香肘
· 2020-08-12 13:56:04 來源：紅廚網(wǎng) 1967
材料：
原料：
豬肘子1個(gè)。
調(diào)料：
花椒面、辣椒面、鹽、味精、木姜油各適量，辣鹵水1鍋。
制作：
1.將豬肘子治凈，飛水后入鹵水鍋鹵熟撈出。
2.待鹵肘肉完全晾涼后，切成正方體形狀，加花椒面、辣椒面、鹽、味精和木姜油拌勻，裝盤即成。
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