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北京的這批鱸魚有問(wèn)題，清江魚更是“要上天”，含違禁獸藥

· 2020-08-13 16:21:27 來(lái)源：中國(guó)食品工業(yè)雜志 2521

魚的種類很多，是餐桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一道食材，具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來(lái)源。魚肉屬于瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，所以多吃也不會(huì)發(fā)胖，被很多人喜歡。

近期，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息，組織抽檢了肉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品等12類食品891批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中不合格樣品含2批次魚類，情況如下：

北京的這批鱸魚有問(wèn)題，清江魚更是“要上天”，含違禁獸藥

1.北京麗景榮軒商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的鱸魚，恩諾沙星超標(biāo)，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

（注：恩諾沙星為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物，廣泛應(yīng)用于畜牧、水產(chǎn)等養(yǎng)殖業(yè)中。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，如頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。）

2.北京李苗苗商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的清江魚，恩諾沙星超標(biāo)，并且檢出了氧氟沙星，不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

（注：氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌類疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中體制使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》禁止氧氟沙星用于食品動(dòng)物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。）

都說(shuō)病從口入，食品安全在人們的觀念中越來(lái)越重要，食品安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，不僅是民生問(wèn)題，也是各省份、各地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門的首要監(jiān)督職責(zé)。在此提醒廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，請(qǐng)向相關(guān)監(jiān)管部門致電舉報(bào)，共維護(hù)食品安全！