【酒樓菜】麻道霸王兔
· 2020-08-28 14:22:30 來源：紅廚網(wǎng) 2181
制作：
1.把兔腿凈肉斬成小塊，加入干青花椒面、鹽、料酒腌漬入味后，放少許干淀粉拌勻，再下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)熟，倒出瀝油待用。
2.鍋放油燒熱，先投入干青花椒、青二荊條辣椒節(jié)、蔥白節(jié)和麻辣醬炒香，再下炸好的兔肉煸炒入味，起鍋前淋少許藤椒油，即成。
· 2020-08-28 14:22:30 來源：紅廚網(wǎng) 2181
1.把兔腿凈肉斬成小塊，加入干青花椒面、鹽、料酒腌漬入味后，放少許干淀粉拌勻，再下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)熟，倒出瀝油待用。
2.鍋放油燒熱，先投入干青花椒、青二荊條辣椒節(jié)、蔥白節(jié)和麻辣醬炒香，再下炸好的兔肉煸炒入味，起鍋前淋少許藤椒油，即成。
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