餐館改名后，顧客10萬(wàn)元儲(chǔ)值卡被拒收，誰(shuí)該負(fù)責(zé)；被差評(píng)“難吃又貴”，老字號(hào)狗不理報(bào)警要求公開(kāi)道歉；廣東一餐廳吃出1.5厘米鐵絲，致顧客面癱索賠40萬(wàn)；廣東一餐廳吃出1.5厘米鐵絲，致顧客面癱索賠40萬(wàn)；美團(tuán)點(diǎn)評(píng)改名為美團(tuán)更多詳情，請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。

被差評(píng)“難吃又貴”，

狗不理包子報(bào)警要求公開(kāi)道歉

遇到差評(píng)，誰(shuí)都不高興。但是，因?yàn)椴钤u(píng)而惱羞成怒，報(bào)警并且要求差評(píng)顧客公開(kāi)道歉。這又是什么操作？

9月10日，一位名為“谷岳”的用戶在微博上發(fā)布了一則美食點(diǎn)評(píng)的視頻——《最差的餐廳》，引起了軒然大波。因在視頻中提及狗不理的包子，招來(lái)了狗不理餐廳（王府井店）的快速回應(yīng)：已報(bào)警，并讓拍攝者在媒體公開(kāi)道歉！

在谷岳的視頻中，他選中了某家平臺(tái)上評(píng)分最低的店去體驗(yàn)（也就是位于王府井的這家狗不理餐廳，在平臺(tái)的評(píng)分僅為2.85分，在王府井地區(qū)所有餐廳中評(píng)分最低）。到店后，他用了60元買(mǎi)了一籠8個(gè)的醬肉包子，又用了38元買(mǎi)了一籠8個(gè)的豬肉包。這位博主在狗不理餐廳就餐結(jié)束之后給出差評(píng)：“要我說(shuō)也沒(méi)那么難吃，就是價(jià)格貴了點(diǎn)，這種質(zhì)量20塊錢(qián)差不多，100塊錢(qián)兩屜屬實(shí)有點(diǎn)坑人了！”

這則視頻剛發(fā)布沒(méi)多久就引起了網(wǎng)友的一致差評(píng)：“就是很坑，去過(guò)一次再也沒(méi)去過(guò)！”不僅如此，這則視頻還引起了狗不理餐廳的關(guān)注。

狗不理餐廳在發(fā)現(xiàn)這一事件之后，相繼的在微博“王府井狗不理店”等各大社交平臺(tái)中發(fā)布了一則聲明。其在聲明中表示，針對(duì)此事，我們已經(jīng)報(bào)警，并要求視頻拍攝、發(fā)布者在國(guó)內(nèi)主流媒體上公開(kāi)道歉，餐廳也會(huì)依法追究相關(guān)人員和網(wǎng)絡(luò)媒體法律責(zé)任！

因其在聲明中的強(qiáng)硬引至網(wǎng)友的批評(píng)，事件迅速發(fā)酵，網(wǎng)友均站在博主這一邊進(jìn)行聲援。對(duì)此，該博主在接受媒體采訪時(shí)表示：“我發(fā)布這個(gè)視頻沒(méi)有任何惡意，并非是針對(duì)狗不理，而是選擇了平臺(tái)評(píng)分較低的餐廳進(jìn)行比較，視頻內(nèi)容是自己的真實(shí)體驗(yàn)！”

對(duì)此，記者也咨詢了法律人士，法律人士對(duì)記者稱，目前，從視頻內(nèi)容上看，僅僅是消費(fèi)者對(duì)到餐廳體驗(yàn)的個(gè)人主觀評(píng)價(jià)，在體驗(yàn)與評(píng)價(jià)中并無(wú)虛構(gòu)等不實(shí)內(nèi)容，如若不然，這家餐廳的評(píng)分也不會(huì)這么低，不應(yīng)被認(rèn)定構(gòu)成侵權(quán)：“餐廳是一個(gè)公共場(chǎng)所，消費(fèi)者自己花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)了餐食，不僅可以享受餐廳的各項(xiàng)服務(wù)，還有權(quán)利對(duì)整個(gè)體驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行個(gè)人的客觀評(píng)價(jià)！”

事后，有媒體發(fā)現(xiàn)在發(fā)飆嚴(yán)重聲明后，王府井狗不理餐廳發(fā)布的聲明已被從微博上刪除，也無(wú)法再搜索到“王府井狗不理店”的用戶信息。

顧客反映自己真實(shí)消費(fèi)體驗(yàn)，本身就有主觀性，但是作為一個(gè)大餐企卻不能接受批評(píng)，動(dòng)不動(dòng)就要報(bào)警，說(shuō)惡意差評(píng)，那真的要好后檢討一下。畢竟，差評(píng)并不是所有的都是惡意中傷造謠的，作為餐廳方面第一時(shí)間應(yīng)該是自檢，然后再做出回應(yīng)。

廣東一餐廳吃出1.5厘米鐵絲，

致顧客面癱索賠40萬(wàn)

餐廳菜品出現(xiàn)異物，餐廳到底該怎么辦？特別是這個(gè)異物還對(duì)顧客造成了挺嚴(yán)重的傷害，該如何處理呢？

近日，有媒體報(bào)道，廣東省廣州市的顧客李某在一餐廳吃飯，吃著吃著突然有異物卡喉，去醫(yī)院取出發(fā)現(xiàn)是長(zhǎng)約1.5厘米的鐵絲，之后引起咽喉腫痛、左邊面癱。

李某要求該餐廳賠償醫(yī)療費(fèi)、賠償金、精神損害撫慰金、誤工費(fèi)、交通費(fèi)等多項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)404931.76元。

事情的起因是2019年11月25日，顧客李某跟大概八名好友相約，在環(huán)球都會(huì)廣場(chǎng) 3 樓的某酒家吃飯。

李某說(shuō)，當(dāng)時(shí)上菜后，他吃著吃著發(fā)現(xiàn)有異物卡在喉嚨，“我們有點(diǎn)了魚(yú)頭這道菜，一開(kāi)始以為是魚(yú)刺，就沒(méi)很在意。”

為此，李某向酒家的服務(wù)員尋求幫助，還喝下了服務(wù)員提供的醋，期間也去幾次廁所想把異物吐出?？稍谝幌盗械牟僮髦螅愇锔幸廊缓軓?qiáng)，李某還感覺(jué)喉嚨被刺傷。

當(dāng)天晚上，李某前往中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院就診，在第二天早上取出異物，最后發(fā)現(xiàn)異物是一個(gè)長(zhǎng)約 1.5 厘米的生銹金屬絲狀物。

而因?yàn)檫@根鐵絲，細(xì)菌感染引起咽喉一直腫痛，一周多之后李某還出現(xiàn)了左邊面癱。

在出事之后，李某一直配合醫(yī)院治療，至今還在持續(xù)治療?？伤啻沃鲃?dòng)要求跟酒家溝通、協(xié)商，對(duì)方怠于溝通。

為此他于6月28日向廣州市越秀區(qū)人民法院提起訴訟，把酒家告上法庭，稱其沒(méi)有盡到對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品安全及衛(wèi)生應(yīng)負(fù)高度的注意義務(wù)，導(dǎo)致他吃進(jìn)去了金屬絲狀物，并出現(xiàn)了咽喉腫痛、面癱等后果，且態(tài)度惡劣，拒不道歉。

記者從民事起訴狀中了解到，李某要求和苑酒家賠償 55299.94 元醫(yī)療費(fèi)、造成損失的三倍賠償金 266198.82 元、精神損害撫慰金 50000 元以及誤工費(fèi)、交通費(fèi)等多項(xiàng)費(fèi)用合計(jì) 404931.76 元。

目前，法院已受理了案件，將于 10 月 26 日下午開(kāi)庭審理。

菜品出現(xiàn)異物，這個(gè)是餐廳一直都在想辦法規(guī)避的問(wèn)題。以前是吃過(guò)頭發(fā)或者蟲(chóng)子，現(xiàn)在連鐵絲都吃出來(lái)了，這個(gè)酒家確實(shí)應(yīng)該要好好排查一下了。至于這個(gè)鐵絲哪里來(lái)的，酒家要查清楚，而對(duì)于顧客的安撫工作也不應(yīng)該回避。

餐館改名后，

顧客10萬(wàn)元儲(chǔ)值卡被拒收，誰(shuí)該負(fù)責(zé)

之前紅餐網(wǎng)報(bào)道過(guò)，有湖北的餐飲老板因?yàn)椴蛷d經(jīng)營(yíng)不下去，主動(dòng)打電話讓顧客來(lái)退錢(qián)，甚至怕顧客找不到自己，不敢提前關(guān)店的。被顧客譽(yù)為良心餐館老板。

有良心的餐飲老板，也有跑路的無(wú)良餐飲老板。

近日，有媒體報(bào)道在湖北居然有這么一家餐館，去年接受了顧客的儲(chǔ)值，今年居然搖身一變，不認(rèn)賬了，讓一幫老顧客不知所措。

顧客陳阿姨介紹，當(dāng)初這家餐館存1000元送你200元，就是1200元，當(dāng)時(shí)想著經(jīng)常要來(lái)吃，就充了1000元，隨后就消費(fèi)了300多元，應(yīng)該還剩下800塊錢(qián)。陳阿姨說(shuō)，這家餐廳在上個(gè)月重新開(kāi)門(mén)后換了招牌，搖身一變成了名門(mén)xx餐廳。陳阿姨原以為之前的儲(chǔ)值可以繼續(xù)消費(fèi)，誰(shuí)知卻吃了閉門(mén)羹。

無(wú)獨(dú)有偶，另外一位梁女士也同樣遭遇了和陳阿姨相同的事情，梁女士是充了3000元送1000元，然后消費(fèi)了1000多元。那么，這個(gè)xx餐廳和之前的之前的餐廳究竟是什么關(guān)系呢？通過(guò)調(diào)查，陳阿姨等人了解到，之前餐廳的法人代表是一位姓徐的老板。同時(shí)，這位徐老板又是現(xiàn)在這家餐廳的股東之一。

徐老板說(shuō)，他和陳老板合伙開(kāi)辦了之前的之前的餐廳。陳老板才是主要經(jīng)營(yíng)者。陳老板后因股東矛盾選擇退出。目前的餐廳已經(jīng)和陳老板沒(méi)有關(guān)系。徐老板還說(shuō)，疫情結(jié)束以后，他才知道陳老板辦了很多會(huì)員卡，會(huì)員卡的錢(qián)都是陳老板收取的。徐老板表示，陳老板在另外一處同時(shí)經(jīng)營(yíng)著另一家餐廳，所以消費(fèi)者們手中的儲(chǔ)值卡是繼續(xù)消費(fèi)還是退卡，應(yīng)該找陳老板討個(gè)說(shuō)法。

記者從市場(chǎng)監(jiān)管所了解到，由于這一事件，消費(fèi)者們已經(jīng)把之前的餐廳投訴到市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。作為法人代表的徐老板已經(jīng)被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)拉入黑名單。

充了值，結(jié)果老板跑路了。換了招牌，換了老板的話，那么顧客確實(shí)應(yīng)該追責(zé)前老板。但是，餐廳招牌換了，還是原來(lái)合伙的股東，這個(gè)錢(qián)該怎么處理，這真的不好說(shuō)。

奶茶店店員監(jiān)守自盜? ?

偷走店內(nèi)14800元營(yíng)收 ?

餐飲行業(yè)是現(xiàn)金流充裕的行業(yè)，但是同時(shí)也造成了一定的監(jiān)管難題。特別是一些財(cái)務(wù)上的管理漏洞，往往讓人損失慘重。

據(jù)保定晚報(bào)報(bào)道，競(jìng)秀區(qū)某奶茶店店員就職期間，從店內(nèi)支付寶轉(zhuǎn)賬14800元，目前已被刑事拘留。

據(jù)悉，該奶茶店店員小劉，在2019年8月入職后，負(fù)責(zé)炒酸奶工作。老板出于信任，將掃碼收費(fèi)的手機(jī)交給了她，平日里也很少到店里去。

小劉月工資3000元左右，但日常花費(fèi)遠(yuǎn)超收入。由于發(fā)現(xiàn)老板只關(guān)心微信轉(zhuǎn)賬流水，支付寶很少看，小劉動(dòng)起了歪腦筋。

最初，小劉從支付寶轉(zhuǎn)賬100元內(nèi)心很忐忑，但幾日觀察下來(lái)，發(fā)現(xiàn)老板并無(wú)察覺(jué)，膽子也越來(lái)越大起來(lái)。在之后的兩個(gè)月內(nèi)，每天都會(huì)轉(zhuǎn)賬100元，并刪除記錄。

但隨著時(shí)間推移，店老板發(fā)現(xiàn)入賬與成本存在差異，于是從網(wǎng)上下載并打印支付寶賬單。仔細(xì)對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，每天都會(huì)有100元定向支出，收款方竟然是小劉。隨后，店主報(bào)警，在大量證據(jù)面前，店員小劉最終承認(rèn)所作所為。

從最初計(jì)算，小劉總共從店內(nèi)支付寶轉(zhuǎn)款14800元。目前，小劉已被刑事拘留，案件正在進(jìn)一步調(diào)查當(dāng)中。

雖然說(shuō)對(duì)員工信任無(wú)可厚非，但是財(cái)帛動(dòng)人心，餐飲老板對(duì)于財(cái)務(wù)上的事情還是應(yīng)該親力親為。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)改名為美團(tuán) ?

9月11日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在港交所發(fā)布公告稱擬將公司名稱簡(jiǎn)化為“美團(tuán)”。公告稱此舉將有助于對(duì)外建立公司統(tǒng)一的品牌形象，增強(qiáng)用戶、商戶等對(duì)公司多業(yè)務(wù)能力的認(rèn)知。

美團(tuán)表示，此次更名是美團(tuán)線上線下流量、品牌的統(tǒng)一化、一體化的又一關(guān)鍵舉措，名稱簡(jiǎn)化不會(huì)對(duì)業(yè)務(wù)方向、組織架構(gòu)、公司運(yùn)營(yíng)等產(chǎn)生任何影響。

“美團(tuán)”將作為簡(jiǎn)化后的公司品牌，此外還有一系列的產(chǎn)品品牌，包括大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣(mài)、美團(tuán)單車 、美團(tuán)酒店、美團(tuán)優(yōu)選、貓眼等。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)港交所公告：董事會(huì)建議將本公司之英文名稱由MeituanDianping更改為Meituan，并采納中文名稱“美團(tuán)”作為本公司之雙重外文名稱，以取代其現(xiàn)有中文名稱“美團(tuán)點(diǎn)評(píng)”。

據(jù)了解，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)目前擁有美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣(mài)等消費(fèi)者熟知的APP，服務(wù)涵蓋餐飲、外賣(mài)、打車、共享單車、酒店旅游、電影、休閑娛樂(lè)等200多個(gè)品類。截至2020年3月31日止十二個(gè)月，美團(tuán)年度交易用戶總數(shù)達(dá)4.5億，平臺(tái)活躍商戶總數(shù)達(dá)610萬(wàn)，用戶平均交易筆數(shù)為26.2筆。

*注：本文由紅餐網(wǎng)整合自直播看法、騰訊網(wǎng)、華聞之聲、光明網(wǎng)、新浪財(cái)經(jīng)、保定晚報(bào)、中國(guó)飲品快報(bào)、新快報(bào)及其他媒體。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。