【涼菜】彩虹金錢(qián)腱
· 2020-09-29 15:11:06 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2414
椒香味濃、色彩鮮艷是這道菜的最大特點(diǎn)，主料是煮熟的牛腱肉，搭配羅漢筍成菜后，口感一軟一脆，極具反差效果。
材料：
原料：
牛腱子肉200克、羅漢筍80克、青椒、紅椒、黃椒各25克.
調(diào)料：
美極鮮醬油、香醋、蠔油、香油、色拉油各適量。
制作：
1.把牛腱肉放水鍋里先煮熟，撈出來(lái)切片后，擺在墊有汆熟羅漢筍的盤(pán)中。
2.把青椒、紅椒和黃椒分別切成顆粒，納碗后澆入五成熱的色拉油激香。
3.往盤(pán)中牛肉片上淋用美極鮮醬油、香醋、蠔油和香油調(diào)好的味汁，最后撒上三種顏色的辣椒粒成菜。
專欄文章
查看更多
熱門(mén)文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
-
4
呷哺呷哺開(kāi)學(xué)季商品交易總額四天達(dá)2156萬(wàn)元 實(shí)現(xiàn)商品轉(zhuǎn)化率超40%
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫(xiě)評(píng)論
0 條評(píng)論