【創(chuàng)新涼菜】腌筍拌豬拱嘴
· 2021-03-23 10:21:52 來源:紅廚網(wǎng) 2029
材料:
原料:
豬拱嘴100克,腌筍200克,麻辣胡豆50克。
調(diào)料:
鹽、味精、生抽、紅油各適量,五香鹵水1鍋。
制作:
1.把腌筍發(fā)制好后切成片,入沸水鍋里汆一水后,再入五香鹵水鍋里鹵入味撈出;豬拱嘴煮熟,入五香鹵水鍋里鹵入味,撈出煙熏后切片待用。
2.將豬拱嘴、鹵筍片納盆,加入鹽、味精、生抽和紅油拌勻,與麻辣胡豆同拼盤內(nèi)成菜。






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